स्ट्रॉबेरी एगलेस केक (Strawberry eggless cake recipe in hindi)

Name: स्ट्रॉबेरी एगलेस केक (Strawberry eggless cake recipe in hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 + 1/3 कप मैदा; 8-9 स्ट्रॉबेरी; 1/2 कप शुगर पाउडर; 1/3 कप रिफाइन्ड ऑयल; 1/4 कप दही; 1 चम्मच बेकिंग पाउडर; 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा; आवश्यकतानुसार बादाम; आवश्यकतानुसार चेरी; 2-3 मलबरी (ऐच्छिक); चुटकी भर नमक (ऐच्छिक); 2 कप नमक (कढ़ाई में बेक करने के लिए)

Sudha Agrawal @SudhaAgrawal_123

Mumbai

#heart
Valentine Day में गुलाबी रंग का विशेष महत्व हैं तो आज के दिन को खास और यादगार बनाने के लिए मैंने स्ट्रॉबेरी एगलेस केक बनाया जो बहुत ही फ्लफी और स्वादिष्ट बना हैं.केक बनाने के लिए ताजे स्ट्रॉबेरी का प्रयोग किया है जिससे यह नेचुरल खुशबू से भरपूर लजीज केक बन गया .वैसे भी स्ट्रॉबेरी में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद साबित हो सकते हैं .इसमें मौजूद विटामिन-सी हमारी त्वचा और बालों का भी ख्याल रखने में सहायक हैं.तो आप कब बना रहे हैं ये शानदार और फ्लफी केक ....

स्ट्रॉबेरी एगलेस केक (Strawberry eggless cake recipe in hindi)

Sudha Agrawal @SudhaAgrawal_123

Mumbai

सामग्री

40 मिनट

1+ 1/3 कप मैदा
8-9स्ट्रॉबेरी
1/2 कपशुगर पाउडर
1/3 कपरिफाइन्ड ऑयल
1/4 कपदही
1 चम्मचबेकिंग पाउडर
1/2 चम्मचबेकिंग सोडा
आवश्यकतानुसार बादाम
आवश्यकतानुसार चेरी
2-3मलबरी (ऐच्छिक)
चुटकीभर नमक (ऐच्छिक)
2 कपनमक (कढ़ाई में बेक करने के लिए)

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

40 मिनट

1

सबसे पहले फ्रेश स्ट्रॉबेरी को अच्छी तरह से धोकर काट ले और मिक्सी में चला ले.
2

चित्र अनुसार स्ट्रॉबेरी का महीन पेस्ट तैयार कर ले.
3

अब एक कढ़ाई में दो कप नमक डालकर एक जाली रख दें और धीमी आंच पर ढक्कन ढककर प्रिहीट कर ले.
4

दूसरी तरफ 1 बाउल में दही,शुगर पाउडर और रिफाइन्ड डालकर डाले और व्हीस्कर से खूब अच्छी तरह से फेट ले.इसमें किसी भी तरह के लम्स नहीं होने चाहिए
5

अब इसमें स्ट्रॉबेरी का महीन पेस्ट मिलाएं और अच्छी तरह फेट लें.
6

बैटर वाले बाउल पर छलनी रखे फिर छलनी पर मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा डाले और अच्छी तरह छान लें.
7

व्हीस्कर की मदद से बैटर को खूब अच्छी तरह फेट लें.केक के लिए गाढ़ा बैटर तैयार हैं. इसमें फ्रेश मलबरी को काट कर डालें इसे डालना अॉप्शनल हैं.
8

केक टिन को घी से ग्रीस कर ले. ऊपर मैदा छिड़क ले.अब तैयार मिश्रण को केक टिन में डाले और 2 बार टेैप कर के अच्छे से लेवल में कर ले. टैप करने से एयर बब्लस निकल जाएंगी.ऊपर से कटे हुए बादाम और चेरी डालें. बादाम और चेरी डालना ऑप्शनल है. अब केक टिन को सवधानीपूर्वक कढ़ाई में रखकर कवर करके बेक करें.35-40 मिनट बाद एक बार टूथपिक से केक को चेक अवश्य करें.अगर टूथपिक साफ निकलती हैं तो गैस को बंद कर दें अन्यथा कुछ मिनट और बेक करें.
9

ठंडा होने पर एक प्लेट में तैयार केक को अन मोल्ड करें.
10

एगलेस स्ट्रॉबेरी केक तैयार हैं.
11

एगलेस स्ट्रॉबेरी केक सबको सर्व करें और स्वयं भी आनन्द उठाएं.