Batagor Mamang2 ala Ina Permana

Name: Batagor Mamang2 ala Ina Permana
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah tahu putih besar; 8 sdm tepung tapioka; 4 sdm tepung terigu; 4 lbr daun batang (ambil bagian yg hijaunya saja); 3 siung bawang putih, haluskan; 1/2 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt lada bubuk; 100 ml air (sesuaikan lagi); 200 gr kacang tanah,; 3 siunh bawang putih; 10 buah cabe merah keriting; 4 buah cabe rawit merah (sesuai selera); 1/2 keping gula merah; 3 lbr daun jeruk; 1 sdm kecap manis; Garam; 200-250 ml air

DiDie Saraswati @Resep_Didie

Bekasi

Source: Ina Permana

Cuaca kalo lagi dingin pasti bawaanny kepengen memamah biak terus deh. Drpd kebanyakan jajan kuy coba bikin sendiri..lebih hemat dan bersih pastinya.

#GA_TheNextLevel

Source: Ina Permana

Cuaca kalo lagi dingin pasti bawaanny kepengen memamah biak terus deh. Drpd kebanyakan jajan kuy coba bikin sendiri..lebih hemat dan bersih pastinya.

#GA_TheNextLevel

Lebih banyak

Batagor Mamang2 ala Ina Permana

DiDie Saraswati @Resep_Didie

Bekasi

Source: Ina Permana

Cuaca kalo lagi dingin pasti bawaanny kepengen memamah biak terus deh. Drpd kebanyakan jajan kuy coba bikin sendiri..lebih hemat dan bersih pastinya.

#GA_TheNextLevel

Source: Ina Permana

Cuaca kalo lagi dingin pasti bawaanny kepengen memamah biak terus deh. Drpd kebanyakan jajan kuy coba bikin sendiri..lebih hemat dan bersih pastinya.

#GA_TheNextLevel

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahtahu putih besar
8 sdmtepung tapioka
4 sdmtepung terigu
4 lbrdaun batang (ambil bagian yg hijaunya saja)
3 siungbawang putih, haluskan
1/2 sdtgaram
1 sdtkaldu jamur
1/2 sdtlada bubuk
100 mlair (sesuaikan lagi)
Bahan Bumbu Kacang
200 grkacang tanah,
3siunh bawang putih
10 buahcabe merah keriting
4 buahcabe rawit merah (sesuai selera)
1/2 kepinggula merah
3 lbrdaun jeruk
1 sdmkecap manis
Garam
200-250 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Hancurkan tahu, lalu campur dg tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, daun bawang, garam, kaldu jamur, dan lada bubuk, aduk rata, tambahkan air sedikit demi sedikit. Aduk rata sampai adonan bisa dipulung
2

Panaskan minyak yg banyak, gunakan sendok teh utk mengambil adonan batagor utk digoreng. Sisihkan.
3

Membuat bumbu kacang: goreng kacang tanah, cabe dan bawang putih
4

Haluskan kacang tanah bawang putih dan cabe yg sdh digoreng dg air, lalu tumis dg minyak. Masukkan gula merah, garam, kecap manis, dan daun jeruk, masak dg api sedang sampai minyak keluar. Koreksi rasa. Matikan kompor jika bumbu kacang sdh mengental.
5

Sajikan batagor mamang2 dg siraman bumbu kacang, tambahkan timun dan perasan jeruk limo jika suka.