49. Galantin
Kali ini, pengen cobain menu Galantin, gara gara ngelihat postingan teman 😁. Akhirnya buka buka channel youtube nya moucup, modifikasi modifikasi dikit (menyesuaikan bahan yang sudah ada).
Thank you moucup inspirasi resepnya.
49. Galantin
Kali ini, pengen cobain menu Galantin, gara gara ngelihat postingan teman 😁. Akhirnya buka buka channel youtube nya moucup, modifikasi modifikasi dikit (menyesuaikan bahan yang sudah ada).
Thank you moucup inspirasi resepnya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bumbu halus untuk bumbu daging
- 2
Siapkan daging cincang. Campur dengan bahan - bahan lainnya (bumbu untuk daging). Aduk rata.
- 3
Membuat kulit: kocok telur, lada, dan garam. Buat dadar di wajan, tipis tipis. Sisihkan
- 4
Siapkan aluminium foil, letakkan dadar telur, beri adonan daging di atasnya. Sisakan sedikit bagian telur dadar yang tidak diberi adonan daging, agar saat digulung bisa menutup sempurna.
- 5
Gulung adonan daging dan telur dadar. Lalu bungkus dengan aluminium foil. Kunci/putar aluminium di kedua bagian samping, agar adonan tidak keluar. Kukus selama 30-40 menit.
- 6
Sambil menunggu galantine dikukus, kita buat sausnya. Tumis bawang putih, bombay hingga layu dan harum, masukkan bumbu lainnya dan air.
- 7
Masukkan larutan maizena agar saus agak kental. Biarkan sampai meletup letup, tanda saus sudah matang. Cek rasa
- 8
Setelah 30 menit, angkat galantine yang dikukus tadi. Buka bungkusnya dan dipotong potong menurut selera. Galantine siap digoreng, atau dimakan langsung beserta sausnya.
- 9
Sajikan galantine dengan pelengkap sayur buncis rebus, wortel rebus, kentang goreng dan saus
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar