Σουπίτσα λαχανικών

Name: Σουπίτσα λαχανικών
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: φέτες Μανιτάρια; 1 κρεμμύδι; 1 κρεμμυδάκι φρέσκο; Λίγο λάχανο άσπρο και κόκκινο; 1 καρότο μεγάλο; 2 σκελίδες σκόρδο; Λίγο κουνουπίδι; Λίγο μαϊντανό; 1 Κύβο από κοτόπουλο (εγώ έβαλα σπιτικό ζωμό που είχα στηνκαταψυξη; 1/2 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας; 1/2 πιπεριά κόκκινη Φλωρίνης; 2 κ.σ λάδι αλάτι πιπέρι κύμινο; 1 μικρό κολοκυθάκι

Zoi Apostolidou @cook_27092655

Εν καιρώ δίαιτας.. απόλυτη σούπα πεντανόστιμη και χορταστική κατάλληλη για βραδινό!

Δες περισσότερα

Σουπίτσα λαχανικών

Zoi Apostolidou @cook_27092655

Εν καιρώ δίαιτας.. απόλυτη σούπα πεντανόστιμη και χορταστική κατάλληλη για βραδινό!

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

30-45 λεπτακια

φέτεςΜανιτάρια
1κρεμμύδι
1κρεμμυδάκι φρέσκο
Λίγολάχανο άσπρο και κόκκινο
1καρότο μεγάλο
2 σκελίδεςσκόρδο
Λίγοκουνουπίδι
Λίγομαϊντανό
1Κύβο από κοτόπουλο (εγώ έβαλα σπιτικό ζωμό που είχα στηνκαταψυξη
1/2 κουταλιά της σούπαςπελτέ ντομάτας
1/2πιπεριά κόκκινη Φλωρίνης
2 κ.σλάδι αλάτι πιπέρι κύμινο
1 μικρόκολοκυθάκι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30-45 λεπτακια

1

Ψιλοκόβουμε όλα μας τα λαχανικά τα σοτάρουμε στο παιδάκι για 4-5 λεπτάκια να μαλακώσουν ρίχνοντας και τον πελτέ ανακατεύουμε να ενσωματωθεί.
2

Έπειτα ρίχνουμε τον ζωμό μας και νεράκι να σκεπάσει καλά τα λαχανικά μας κλείνουμε το καπάκι και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 30 λεπτάκια μπορεί και λίγο παραπάνω.
3

Σερβίρουμε με στυμμένο λεμονάκι. Καλή σας όρεξη
4

Εννοείται ότι βάζετε μέσα οοοοοτι λαχανικό τραβάει η όρεξη σας και ότι έχετε στο ψυγείο σας !!! Το ίδιο νόστιμη θα γίνει !!