Cuci bersih jamur tiram, lalu rendam air garam dan potong-potong ukuran sedang, pisahkan. Siapkan adonan tepung basah : masukan terigu, tepung beras, lada bubuk dan garam, masukan air matang sedikit demi sedikit lalu campur rata (jangan keenceran), lalu pisahkan. Kemudian siapkan tepung terigu dan bawang putih bubuk di piring ceper.

Panaskan minyak, lalu pasang api sedang. Masukan jamur ke adonan tepung basah lalu masukan ke adonan tepung kering, lalu masukan ke penggorengan. Masak sampai kecoklatan, lalu balik.

Masukan jamur krispi lalu campur rata dengan saus pedas ala korea.