Kupas dan cuci bersih ubi. Lalu rebus sampai empuk

Haluskan ubi yang sudah empuk tadi. Beri maizena, tapioka, margarin dan gula halus. Aduk sampai adonan kalis

Jika sudah Kalis, bentuk ubi menjadi bulat bulat. Beri isian coklat batang yg sudah di potong kecil kecil.

Panaskan minyak, goreng ubi dengan api kecil, agar tidak gosong.

Masak ubi sampai kecoklatan. Setelah matang bisa di beri taburan gula halus jika kurang manis.