Tumis Pare Tahu

Name: Tumis Pare Tahu
Yield: 6 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah pare ukuran sedang; 8 buah Tahu putih kecil; 5 buah cabe merah kriting; 4 buah cabe rawit merah; 6 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 2 ruas jari lengkuas; 2 lembar daun salam; Garam1 sdm,penyedap 2 sdt dan gula putih 1/2 sdm

Suji @glatik21

Jakarta

Kemarin makan di warteg dekat kantor...trus jajal sayur tumis pare..enak juga ...jadi terinspirasi untuk buat sendiri saat libur kerja..

Lebih banyak

Tumis Pare Tahu

Suji @glatik21

Jakarta

Kemarin makan di warteg dekat kantor...trus jajal sayur tumis pare..enak juga ...jadi terinspirasi untuk buat sendiri saat libur kerja..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 Orang

4 buahpare ukuran sedang
8 buahTahu putih kecil
5 buahcabe merah kriting
4 buahcabe rawit merah
6 siungbawang putih
8 siungbawang merah
2 ruas jarilengkuas
2 lembardaun salam
Garam1 sdm,penyedap 2 sdt dan gula putih 1/2 sdm

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih pare lalu tiriskan kemudian buang ujung dan pangkalnya...lalu buang juga bagian tengahnya...dan iris jgn terlalu tipis
2

Didihkan air...trus rebus pare hingga sedikit empuk...3 menit saja beri sedikit garam aduk...lalu angkat dan tiriskan
3

Iris bawang putih,bawang merah,cabe rawit dan cabe merah
4

Potong dadu tahu...lalu goreng setengah matang..angkat dan tiriskan
5

Tumis bawang putih hingga harum,lalu masukkan bawang merah...aduk hingga sedikit menguning...lalu masukkan cabe merah dan rawit...aduk sebentar...lalu masukkan daun salam dan lengkuas...aduk kembali...tambahkan garam,penyedap dan gula putih...aduk hingga tercampur rata...
6

Masukkan tahu dadu setengah matang...lalu aduk dengan bumbu hingga tercampur rata..
7

Masukkan potongan pare yg sdh ditiriskan...aduk hingga rata..lalu tutup wajan...tunggu hingga 3 menit...lalu aduk kembali...jk pare sdh terasa dan empuk...matikan kompor dan sajikan dengan nasi hangat..