Σιμιγδαλόπιτα
Σε λίγο καιρό που πλησιάζει η Σαρακοστή, μια πολύ καλή επιλογή για σιροπιαστό γλυκό είναι η Σιμιγδαλόπιτα. Τρώγεται σε περίοδο νηστείας και όχι μόνο, καθώς είναι πολύ ελαφρύ και τρώγεται οποιαδήποτε στιγμή. Είναι επίσης ενεργειακό γλυκό χάρη στα καρύδια. Ο συνδυασμός του κονιάκ, με το χυμό πορτοκάλι, το ξύσμα και την κανέλα δίνει μια υπέροχη γεύση και άρωμα, πραγματικά μοσχομύρησε το σπίτι!!
#νηστίσιμο #vegan
Σιμιγδαλόπιτα
Σε λίγο καιρό που πλησιάζει η Σαρακοστή, μια πολύ καλή επιλογή για σιροπιαστό γλυκό είναι η Σιμιγδαλόπιτα. Τρώγεται σε περίοδο νηστείας και όχι μόνο, καθώς είναι πολύ ελαφρύ και τρώγεται οποιαδήποτε στιγμή. Είναι επίσης ενεργειακό γλυκό χάρη στα καρύδια. Ο συνδυασμός του κονιάκ, με το χυμό πορτοκάλι, το ξύσμα και την κανέλα δίνει μια υπέροχη γεύση και άρωμα, πραγματικά μοσχομύρησε το σπίτι!!
#νηστίσιμο #vegan
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε ένα μπολ. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα στερεά υλικά, δηλαδή την κανέλα, το αλάτι, το σιμιγδάλι και το ινδοκάρυδο.
- 2
Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε την ζάχαρη με το καλαμποκέλαιο, το χυμό πορτοκάλι, το κονιάκ, το χυμό λεμόνι και το ξύσμα. Προσθέτουμε σιγά σιγά τα στερεά μείγματα που ανακατέψαμε στο άλλο μπολ με το αλεύρι κτλ και ανακατεύουμε καλά ώσπου να ενσωματωθούν όλα τα υλικά. Προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε καλά. Τέλος, προσθέτουμε την μαγειρική σόδα πάνω στην οποία έχουμε ρίξει λίγες σταγόνες λεμόνι ώσπου να αφρίσει και ανακατεύουμε καλά.
- 3
Στρώνουμε ένα φύλλο λαδόκολλα μέσα σε ένα στρόγγυλο ταψί No 34. Ρίχνουμε μέσα το μείγμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 στον αέρα για 30 λεπτά ή ώσπου να ροδίσει η επιφάνεια. Όταν βγάζουμε την πίτα από το φούρνο την σκεπάζουμε με μια καθαρή πετσέτα κουζίνας για 15 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσει καλά.
- 4
Ετοιμάζουμε τα υλικά για το σιρόπι. Τα βράζουμε 2-3 λεπτά. Όταν σιροπιάσουμε, η πίτα θα πρέπει να είναι κρύα αλλά το σιρόπι ζεστό. Αφήνουμε να κρυώσει και τοποθετούμε στο ψυγείο
- 5
Πριν τη σερβίρουμε πασπαλίζουμε με τριμμένα καρύδια, ινδοκάρυδο και λίγη κανέλα.
- 6
Καλή επιτυχία και καλή σας απόλαυση!!
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)