Φτερούγες με κρουστά στο τηγάνι

Name: Φτερούγες με κρουστά στο τηγάνι
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό φτερούγες; 10 κ.σ αλεύρι; 1 κ.σ corn flour; 1 κ.σ σόδα; Γάλα; 1 αυγό; Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, κουρκουμά και λίγο κάρυ; Ρίγανη; Λάδι για τηγάνι

Ελευθερία Νικολάου @cook_14353373

Φτερούγες με κρουστά στο τηγάνι

Ελευθερία Νικολάου @cook_14353373

Υλικά

1 κιλόφτερούγες
10 κ.σαλεύρι
1 κ.σcorn flour
1 κ.σσόδα
Γάλα
1αυγό
Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, κουρκουμά και λίγο κάρυ
Ρίγανη
Λάδι για τηγάνι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Χτυπάμε μαζί το αυγό με το γάλα
2

Καθαρίζουμε καλά τις φτερούγες της κόβουμε στην μέση και ρίχνουμε τα μπαχαρικά μας και ανακατεύουμε
3

Τις φτερούγες τα βάζουμε μέσα στο γάλα με το αυγό κλείνουμε καλά με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για μια ώρα και.
4

Ετοιμάζουμε το αλεύρι με το corn flour και τη σόδα ανακατεύουμε όλα μαζί
5

Αφού ζεσταθεί το λάδι τοποθετούμε ένα ένα τις φτερούγες στο αλεύρι και τα βάζουμε για τηγάνι η και στο φούρνο σε θερμοκρασία 180 όταν έχουν ψηθει και έχουν πάρει καλό χρώμα τα βάζουμε σε χαρτί κουζίνας να ρουφήξει το λάδι αν χρειαστεί.
6