Rebus udang sampai matang, dan ambil kaldu airnya, tambahkan kecap asin pada kaldu. Tunggu kaldu sampai dingin.

Siapkan saus, masak semua bahan sampai berbuih, dan cek rasa.

Jika kaldu sudah dingin, campurkan dengan adonan kering, aduk sampai rata. Tambahkan telur, aduk lagi, dan saring. Kemudian masukkan kedalam botol.

Oleskan cetakan dengan margarine, dan panaskan dengan api kecil. cetak adonan satu persatu, dan masukkan udang dan daun bawang yang sudag di potong

Putar setengah lingkaran dan tuang isian adonan kembali agar menjadi bulat sempurna. Putar putar agar adonan matang merata.