ঐ কড়াইতে আর একটু ঘি দিয়ে গরম মশলা ফোড়ন দিন এবং আদা ও কাঁচা লঙ্কা বাটা দিয়ে কষুন। এরপর একে একে টকদই কাজুবাদাম ও চারমগজ বাটা দিয়ে কষুন।

শেষে ভেজে রাখা কপি গুলো দিয়ে দিন এবং লংকা গুঁড়া লবণ দিয়ে কষিয়ে এক কাপ দুধ দিয়ে ভালো করে ফুটিয়ে নিন এবং শেষে গরম মশলা,কসুরি মেথী, এবং ঘি দিয়ে দিলেই তৈরি ফুলকপির কোরমা।