এবার রাঙা আলুগুলোকে সেদ্ধ করে জল ঝরিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে।

এবার ওই আলুর ডো থেকে গোল গোল করে বল করে মাঝখানে বাটির মতো করে নারকেল পুর ভরে আবার বল করে নিতে হবে।

এবার কড়াইয়ে তেল দিয়ে দিয়ে বলগুলো হালকা বাদামি করে ভেজে তুলে নিতে হবে।

এবার ভেজে রাখা বল গুলো গুড়ের সিরাপে ভিজিয়ে রাখতে হবে। তৈরি রাঙা আলুর রসবড়া।