Ungkep Ayam Pejantan

Name: Ungkep Ayam Pejantan
Yield: 4 kali makan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam pejantan; 1 ruas jari kunyit; 1 pcs kemiri; 1 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 3 buah cabe merah rawit; 8 biji lada; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh; 2 potong lengkuas; 1 potong jahe; 1 bungkus kecil asem; 2 iris biji pala; 5 iris gula merah

Rinaasmara @rinaasmara

Bandung

Resep sejuta umat untuk membuat bumbu ungkep yang nantinya ayam akan disimpan sebagai stock dan di goreng ketika akan makan, berikut resep ungkep ayam yang saya buat. Selamat mencoba!

Lebih banyak

Ungkep Ayam Pejantan

Rinaasmara @rinaasmara

Bandung

Resep sejuta umat untuk membuat bumbu ungkep yang nantinya ayam akan disimpan sebagai stock dan di goreng ketika akan makan, berikut resep ungkep ayam yang saya buat. Selamat mencoba!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

4 kali makan

1 ekorayam pejantan
Bumbu Yang dihaluskan
1 ruas jarikunyit
1 pcskemiri
1 siungbawang putih
3 siungbawang merah
3 buahcabe merah rawit
8 bijilada
Bumbu yang dimasukan saat ditumis
2 lembardaun salam
1 batangsereh
2 potonglengkuas
1 potongjahe
1 bungkus kecilasem
2 irisbiji pala
5 irisgula merah

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Bumbu halus di tumis pakai minyak, sampai benar-benar harum, lalu masukan ayam dan tambahkan air kurleb 500ml, atau sampai kira-kira ayam terendam sempurna
2

Matikan kompor ketika air rebusan ayam sudah menyusut seluruhnya atau sisakan sedikit saja supaya panci tidak gosong, selesai.