Sate komoh kelapa

Name: Sate komoh kelapa
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging sapi has dalam. Iris tipis memanjang; 100 gram atau segenggam kelapa parut; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh geprek; 3 sdm gula merah sisir; Secukupnya gula; Secukupnya garam; 5 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; Seruas kunyit; 1/2 ruas jahe; 2 buah cabe merah besar; 3 butir kemiri utuh

@dapurzia @ziaziaziaa

Malang, Karawang

Lagi kangen masakan jatim... Maklum anak rantau 🤭
Disini ada siih, sate daging sapi yg terkenal, tapi ga cocok sama selera saya, hiks
Rasa sate komoh tuh enak bangeeet apalagi yg pake kelapa gini, gurih manis legit menyatu di dagingnya 😋
#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Sate komoh kelapa

@dapurzia @ziaziaziaa

Malang, Karawang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramdaging sapi has dalam. Iris tipis memanjang
100 gramatau segenggam kelapa parut
2 lembardaun salam
1 batangsereh geprek
3 sdmgula merah sisir
Secukupnyagula
Secukupnyagaram
Bumbu yang dihaluskan
5 siungbawang putih
7 siungbawang merah
Seruaskunyit
1/2 ruasjahe
2 buahcabe merah besar
3 butirkemiri utuh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bumbu, haluskan baput bamer kemiri kunyit dan jahe
2

Tumis bumbu halus seserta sereh dan daun salam hingga harum, tambahkan gula merah, aduk2 hingga gula merah tercampur rata dan bumbu matang. Kemudian masukkan kelapa parut, garam gula dan penyedap, aduk kembali dan tes rasa. Matikan api kompor
3

Masukkan daging yang sudah diiris2 tipis memanjang ke dalam bumbu yg sudah ditumis, ratakan hingga semua bagian daging termarinasi dengan sempurna. Simpan dalam chiller minimal 1 jam.
4

Setelah satu jam, keluarkan daging dari chiller, tusukkan ke tusuk sate.
5

Panggang sate daging di atas pan atau arang. Kalau pake arang lebih sedap ya bun 😁. Panggang hingga matang dan sate komoh siap disajikan 🤗🤗