প্রথমে মাছ ভালো করে ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে রেখে সব সবজি গুলো ডুমো করে কেটে নেবো

এবার কড়াই এ তেল খুব ভালো করে গরম করে মাছ ভেজে তুলে রাখবো এবার এইতেলে আর তেল দিয়ে ফুলকফি ভেজে তুলে রাখব এবার ফরন দিয়ে আলু দিয়ে ভালো করে ভেজে নেবো

আলু ভাজা হলে সব মসলা টমেটো ভেজে রাখা ফুলকফি দিয়ে ভালো করে কশিয়ে গরম জল দিয়ে চেরা কাচালঙ্কা দিয়ে ফুটতে দেবো ঢাকা দিয়ে ৫ মিনিট

৫মিনিট পর ঢাকা খুলে ভালো করে মিসিয়ে ভেজে রাখা মাছ গুলো দিয়ে একটু ফুটিয়ে উপর থেকে ধনে পাতা কুচি ছরিয়ে গ‍্যাস বন্ধ করে কিছুখন ঢাকা রেখে

৫মিনিট পর ঢাকাখুলে গরম গরম ভাতের সাথে পরিবেসন করা যাবে ছোট বড়ো সবার প্রিয় ফুলকফি দিয়ে মাছের ঝোল