સૌ પ્રથમ એક બાઉલમાં બાજરી, રાગી અને બેસન નો લોટ લઈએ મિક્સ કરી લો.

હવે તેમાં હળદર, મીઠું અને મરી પાઉડર નાખી બરાબર મિક્સ કરી મેથી નાખી પાણી નાખી બરાબર મિક્સ કરી લો.

હવે લોટ માં આદુ લસણ ને પેસ્ટ નાખી બરાબર મિક્સ કરી તાવી ગરમ કરી પુડલા ઉતારો.

પુડલા બંને બાજુ શેકાઈ જાય એટલે મન ગમતી રીતે સજાવી સર્વ કરો.