ઘઉંના લોટમાં મીઠું, તેલ અને જરૂર મુજબ પાણી એડ કરી લોટ બાંધી લો અને તેને ખૂબ મસળીને દસ મિનિટ માટે ઢાંકીને રાખી દો.

હવે પાટલા ઉપર એક નાનો લૂઓ લઈને તેમાંથી રોટલી વણી લો. ગરમ લોઢી ઉપર પકાવા માટે મૂકી દો

એક બાજુ શેકાઈ ગયા બાદ ફેરવી બીજી બાજુ શેકાઈ જાય એટલે તરત ચૂલા ઉપર રોટલી ને રાખી દો જેથી કરીને તે ફુલી જાય. હવે ઘી લગાવી દો.

ગરમ ફુલકા રોટી ને શાક, ભાત, સલાડ, છાશ જોડે સર્વ કરો.