Dodol Ubi Ungu
di daerah kami Sumatera Selatan Dodol termasuk makanan untuk acara adat misal untuk acara peresmian pernikahan. biasanya pada acara tersebut Dodol selalu ada temen bikin.nya yaitu makanan yg disebut Wajik. kedua.nya sama² enak dan sama² manis.
nah di SumSel Dodol ini bervarian rasa seperti Dodol Durian atau disebut dgn nama Lempok, Dodol biasa, dan Dodol dr Ubi/Telo.
kadang saya kalau bikin beginian dr dulu jarang banget foto, terakhir bikin.nya juga kapan yaa..udah lama deh 😆 nah skrg suka bikin lagi yaudah sekalian di foto cantik hihihi 😁😍
mari bikin Dodol, dr Telo apa yg ga nikmat...nis..maniiisss 😋😃
Dodol Ubi Ungu
di daerah kami Sumatera Selatan Dodol termasuk makanan untuk acara adat misal untuk acara peresmian pernikahan. biasanya pada acara tersebut Dodol selalu ada temen bikin.nya yaitu makanan yg disebut Wajik. kedua.nya sama² enak dan sama² manis.
nah di SumSel Dodol ini bervarian rasa seperti Dodol Durian atau disebut dgn nama Lempok, Dodol biasa, dan Dodol dr Ubi/Telo.
kadang saya kalau bikin beginian dr dulu jarang banget foto, terakhir bikin.nya juga kapan yaa..udah lama deh 😆 nah skrg suka bikin lagi yaudah sekalian di foto cantik hihihi 😁😍
mari bikin Dodol, dr Telo apa yg ga nikmat...nis..maniiisss 😋😃
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus ubi ungu hingga empuk, kemudian haluskan.
- 2
Setelah halus, tambahkan 150 ml air santan. aduk rata.
- 3
Kemudian tambahkan gula, garam, tepung beras, tepung ketan dan 300 ml air santan. aduk rata. sisihkan
- 4
Selanjutnya masak sisa air santan 400 ml dgn daun pandan. setelah mendidih, angkat daun pandannya. masukkan adonan tadi. aduk terus hingga airnya menyusut dan kental.
- 5
Setelah adonan kental, matikan api dan masukkan ke dalam cetakan (olesi cetakan dgn minyak sayur agar tidak lengket, saya sarankan pakai wadah plastik misal tupperware atau wadah plastik biasa atau kalau yg pakai cetakan seperti saya alasi plastik). biarkan dingin dan masukkan ke dalam kulkas biar lebih set. lalu potong² dan sajikan, nikmat 😚😚
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar