को रोटी बनाने के लिये छन्नी से अाटा छान लें।
अाटा में नमक डाल कर थोडा थोडा पानी डालते हुयें

अाटा को नरम गूँथे। अौर 15 मिनट ढक कर रखें।
पटे पर तेल लगा कर गूँथे अाटा को अच्छी तरह मसाला कर मुलायम करें। अौर अाटा की छोटी छोटी लोई बना कर रखें।

अब लोइ की गोल बेल लें गैस पर तवा गरम करके रोटी को तवा पर डाल 1,2 मिनट सिकने के बाद रोटी को पलट दें अब दूसरी तरफ रोटी पर जब चिट्ठी पड़ने लगे तब रोटी को निकाल कर गैस पर रोटी को फुलाते हुयें शेक लें।