Bakso tekwan

Name: Bakso tekwan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram.daging giling ikan; 1 sdm tapioka; 1/2-1/2 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk putih; 1/4 sdt bubuk bawang putih; 1 bh telur (saya skip)

Chua @Chua

Jayapura

Ini saya share resep bakso tekwannya aja,
Resepnya dr Ibu YuniLeisure di youtube, sangat sederhana, berhasil ya, saya suka, karena cuaca lagi ujan trus, sdh lama kangen tekwan, punya stock ikan kakap merah. Jd coba di bikin. Ikannya saya sdh blender tanpa ada campuran, dan di bekukan.
#PejuangGoldenApron3
#tekwan

Lebih banyak

Bakso tekwan

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

200gram.daging giling ikan
1 sdmtapioka
1/2-1/2 sdtgaram
1/2 sdtlada bubuk putih
1/4 sdtbubuk bawang putih
1 bhtelur (saya skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan, didihkan air. Daging ikannya saya sudah bekukan sedikit (hanya bendera polos)boleh di campur sama bahan lain utk blender ya., agar agak. Kenyal.
2

Sambil. Menunggu air mendidih, Campur semua bahan jd 1,aduk rata
3

Bentuk tekwan sesuka hati ya, saya pakai sendok aja. Karena lengket di tangan. Masukan air mendidih semua, setelah mengapung, tiriskan.
4

Baru di olah sesuai selera ya...
Kuah tekwannya. Hanya memakai bawang merah, putih iris di goreng, air, kasih jamur kuping, sedap malam, iri dan bengkuang, bihun, cabe, garam, kaldu jamur, setetes cuka, jeruk kietna.