Kupas udang dan bersihkan bagian dalamnya.

Potong kekian kotak kotak atau sesuai selera.

Cincang kasar bawang merah dan bawang putih.

Iris cabe hijau dan cabe keriting.

Siapkan wajan,beri minyak secukupnya untuk menumis.

Masukan bawang merah dan bawang putih yang sdh dicincang, kemudian diikuti cabe hijau dan cabe rawit. Tumis hingga harum

Masukan udang segar dan potongan kekian.

Masukan garam,merica,gula. Tumis sebentar lalu tambahkan kecap dan minyak wijen.Aduk aduk sampai bumbu merata, terkahir masukan cabe bubuk secukuonya.

Masukan telur ke dalam tumisan,tunggu hingga setengah matang lalu aduk - aduk.

Cicioi rasanya,kemudian hidangan siap disajikan :)