સૌપ્રથમ બંને લોટ મિક્સ કરી તેમાં ઘી તથા સ્વાદ મુજબ મીઠું ઉમેરી થોડું થોડું પાણી ઉમેરી સોફ્ટ લોટ બાંધી લેવો લોટ ને દસથી પંદર મિનિટ માટે રહેવા દેવો

ગેસ ઉપર કઢાઈને ઉંધી ગરમ કરવા મૂકવી હવે રોટલીનું એક લુવુ લઈ જેટલી પતલી થાય એવડી રોટલી વણી લેવી

રોટલી થોડી શેકાય એટલે તેને ધીમા ગેસે એક કપડા ની મદદથી ધીમે ધીમે કડક થાય ત્યાં સુધી શેકવી થોડી લાલ થાય એટલે તેને નીચે ઉતારી લેવી

એક બાઉલમાં ઓગાળેલું બટર તથા તેમાં ચાટ મસાલો ઉમેરી અને સરખું મિક્ષ કરી લેવું તૈયાર કરે રોટલીમાં બ્રશની મદદથી બટર ને લગાવો