સૌપ્રથમ રવો, ચોખાનો લોટઅને મેંદાનો લોટ મિક્સ કરવા.

ત્યારબાદ તેમાં લીમડા, કોથમીર અને મરચાંને ઝીણા ઝીણા કટકા કરી ઉમેરવા.

ત્યારબાદ તેમાં મીઠું, મરી અને જીરૂ ઉમેરવા.

ત્યાર બાદ તેમાં દહીં અને થોડુ થોડુ કરી પાણી ઉમેરતા જવુ અને 15 મિનિટ સુધી રહેવા દેવું.

ત્યારબાદ લોઢી એકદમ ગરમ કરવી અને તેમાં ચમચા વડે આ ખીરું બધે રેડવુ

પછી તેના ફરતે ઘી અથવા તો બટન લગાવવું અને એકદમ શેકાવા દેવુ.