કીટા ની બરફી (Kita Barfi Recipe In Gujarati)
Hema Kamdar @Hema
#SQ
#cookpadindia
#cookpadgujrati
માખણ માંથી ઘી કરીએ ત્યારે ગાળી લીધા પછી કીટુ વધે તેમાંથી આ મીઠાઈ બનાવી છે ખાવા માં ખૂબ જ ટેસ્ટી અને મોઢા માં ઓગાળી જાય તેવી બને છે .અને ખુબ જ જલ્દી થી બની જાય છે. તમે ક્યો નહિ તો , કોઈ ને ખબર પણ નહી પડે કે આ કિટા માંથી બનાવી છે.
તો ચાલો......કિટા ની મેલ્ટ ઇન માઉથ બરફી
કીટા ની બરફી (Kita Barfi Recipe In Gujarati)
#SQ
#cookpadindia
#cookpadgujrati
માખણ માંથી ઘી કરીએ ત્યારે ગાળી લીધા પછી કીટુ વધે તેમાંથી આ મીઠાઈ બનાવી છે ખાવા માં ખૂબ જ ટેસ્ટી અને મોઢા માં ઓગાળી જાય તેવી બને છે .અને ખુબ જ જલ્દી થી બની જાય છે. તમે ક્યો નહિ તો , કોઈ ને ખબર પણ નહી પડે કે આ કિટા માંથી બનાવી છે.
તો ચાલો......કિટા ની મેલ્ટ ઇન માઉથ બરફી
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
જ્યારે આ મીઠાઈ બનાવવી હોય ત્યારે મલાઈ નું ઘી કરતી વખતે મલાઈ માં મેરવણ ન નાખવું (ખટાશ n પકડાય માટે), ડાયરેક્ટ એક જાડા બોટમ વાળા વાસણ માં ગેસ પર ગરમ મૂકી દેવું.સતત હલાવતા રહેવું જેથી નીચે ચોંટે નહિ.ઘી છૂટું પડી જાય, પછીકિટુ હજી વ્હાઈટ જ હોય ત્યારે જ ગેસ પર થી ઉતારી ઘી ગાળી લેવું અને કિટુ કાઢી લેવું.ઘી ફરી ઉકાળી લેવું,જેથી કાચું ન રહે. આ વ્હાઈટ કીટુ એકદમ માવો જ હોય છે.તેનો ઉપયોગ કોઈ પણ મીઠાઈ બનાવવા થાય, પરાઠા,રોટલી બનાવવા પણ થઈ શકે છે બહુ જ સોફ્ટ બને છે.પંજાબી સબ્જી ની ગ્રેવી માં પણ એડ કરાય.
- 2
એક નોનસ્ટિક અથવા જાડા બોટમ વાળી કડાઈ ગરમ કરો તેમાં વ્હાઈટ કીટુ, મિલ્ક પાઉડર અને કાજુ નો પાઉડર એડ કરો.સતત હલાવતા રહો.
- 3
મિશ્રણ જાડું થઈ જાય એટલે તેમાં સાકર એડ કરી દેવી.સાકર ઓગાળી જાય અને sides છોડવા લાગે,ગોળા જેવું બનવા લાગે એટલે ગેસ બંધ કરી દેવો અને તેમાં ઇલાયચી નો પાઉડર એડ કરી ને હલાવી લેવું.
- 4
એક ગ્રીસ કરેલું પ્લેટ માં ઢાળી દેવું અને evenly સ્પ્રેડ કરી,બદામ ની કતરણ થી ડેકોરેટ કરવું.
- 5
ઠંડું થાય એટલે મનગમતા શેપ માં કટ કરી લેવા.
- 6
FOOD is the ingredient , that binds us TOGETHER.Ever ready to learn and create innovative recipes.
વધુ વાંચો Similar Recipes
-
શીંગ ની બરફી
#મીઠાઈશીંગ ની બરફી વ્રત ઉપવાસ માં પણ ખાઈ શકાય છે.તેમાં ઘી,તેલ કે દૂધ,માખણ,કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક ની જરૂર નથી.બહુ ઓછાં સમય માં, ઓછી સામગ્રી થી બની જાય છે.
-
કેરી કોકોનટ બરફી (Keri Coconut Barfi Recipe In Gujarati)
કેરી રેસિપી ચેલેન્જ#KR: કેરી કોકોનટ બરફી@સંગીતાબેન વ્યાસ inspired me to make this recipe .કેરી ની સીઝન માં કેરી માં થી બનતી અવનવી વાનગીઓ ખાવાની મજા આવે છે. તો આજે મેં કેરી કોકોનટ બરફી બનાવી.
-
બરફી (barfi in gujarati)
#RC2#Week2આજે મેં દૂધ ની સાદી વ્હાઈટ ઇલાયચી ની ફ્લેવર વાળી બરફી બનાવી છે જે ખૂબ જ સરસ સોફ્ટ અને ટેસ્ટી બને છે
-
કેસર કોકોનટ બરફી (Kesar Coconut Barfi Recipe In Gujarati)
#CRઆ બરફી ખુબ જ સહેલાઇ થી અને ઓછા સમાન થી બની જાય છે અને ખુબ જ સ્વાદિસ્ટ બને છે
-
પનીર ચોકલેટ બરફી (Paneer Chocolate Barfi Recipe In Gujarati)
#AAR અમેઝિંગ ઓગસ્ટ#SJR શ્રાવણ / જૈન રેસીપીસ ચોકલેટ બરફી માવા માં થી બનાવવામાં આવે છે. ચોકલેટ નું નામ અવતાજ નાના મોટા દરેક નાં મોં માં પાણી આવી જાય છે. આજે મે દૂધ ફાડી ને ચોકલેટ ની બરફી બનાવી છે. ઘરમાં બનેલી બરફી શુદ્ધ, સ્વાદિષ્ટ અને ખૂબ જ સસ્તી બને છે. સમય પણ વધુ નથી લાગતો. એક તરફ રસોઈ બનાવતા બનાવતા બીજી તરફ બરફી સરળતાથી બની જાય છે.
-
કેસર પનીર બરફી(kesar Paneer barfi recipe in Gujarati)
પનીર ની બરફી બનાવી ખૂબ જ સરળ છે અને ખાવામાં એટલી જ ટેસ્ટી બને છે.#GA4#week6
-
મગસ બરફી (Magas Barfi Recipe In Gujarati)
મગસ બરફી#DTR #દિવાળી_સ્પેશિયલ_રેસીપી#ચણાનોલોટ #બેસન #લાડુ #બરફી#Cookpad #Cookpadindia#Cookpadgujarati #Cooksnapchallenge દિવાળી માં ગુજરાતીઓ નાં ઘરમાં મગસ ના લાડુ કે બરફી બનતી જ હોય છે.
-
ચોકલેટ બરફી (Chocolate Barfi Recipe In Gujarati)
Amazing August#AA2 : ચોકલેટ બરફીનાના મોટા બધાને ચોકલેટ ભાવતી જ હોય છે તો આજે મે ચોકલેટ બરફી બનાવી . -
7 કપ બરફી (7 Cup barfi recipe in gujarati)
7 કપ બરફી બહુ જ ઈઝી અને સિમ્પલ મીઠાઈ ની રેસિપિ છે. ગયા વર્ષે દિવાળી પર મારી 1 ફ્રેન્ડ એ દિવાળી ગિફ્ટ માં મને આ સ્વીટ આપી હતી જ મને બહુ જ ભાવી હતી. તો મેં પણ આ દિવાળી માટે આ 7 કપ બરફી બનાવી છે. જે ઘણા જ basic ingredients સાથે બની જાય છે અને બહુ જ yummy લાગે છે ટેસ્ટ માં. તમે પણ આ દિવાળી માં ચોક્કસ આ બરફી બનાવજો. નાના થી લઈને મોટા સુધી બધા ને આ બરફી બહુ જ ભાવશે.#કૂકબુક #પોસ્ટ1
-
મેંગો-કોકોનટ બરફી (Mango-Coconut Barfi Recipe In Gujarati)
#CookpadTurns4#Fresh_Fruits#Week1#CookpadIndia#Cookpadgujarati#Cookpadઆમતો મેંગોમાંથી ઘણી વાનગીઓ બનાવી શકાય છે.પરંતુ મે અહી મારી રીતે ફ્રેશ કોકોનટ અને મેંગો ના સમન્વય થી બરફી બનાવી છે.મે પણ પહેલીવાર જ બનાવી છે.પણ સ્વાદ મા ખુબ જ સરસ બની છે.તો કુક્પેડ ની 4થી વર્ષગાંઠ ની ઉજવણી પર હું લાવી છું મેંગો-કોકોનટ બરફી નો સ્વાદ.Happy 4th Birthday #Cookpad
-
કોપરા પાક (રવા કોપરા ની બરફી) (Kopra Pak Recipe In Gujarati)
#trend 3 આ રેસિપી ખૂબ જ ઓછી સામગ્રી માંથી અને ઝટપટ બની જાય છે.
-
એપલ બરફી (Apple Barfi Recipe In Gujarati)
#makeitfruityઆ બરફી ઉપવાસમાં ખવાય છે. આ બરફી ફટાફટ બની જાય છે અને ખાવામાં પણ એકદમ ટેસ્ટી છે.
-
કોકો આલમંડ બરફી (Coco Almond Barfi Recipe In Gujarati)
#AA2#SJRઅમેઝિંગ ઓગસ્ટ ની બરફી તૈયાર છે..👍🏻👌😋
-
પપૈયા બરફી લાડુ (Papaya Barfi Ladoo Recipe In Gujarati)
તહેવાર હોય કે હોલીડે દરેકના ઘરમાં સ્વિટ તો બનતું જ હોય છે. કેમકે સ્વીટ બધાને પસંદ હોય છે. આમ તો બરફી માવા માથી બનતી હોય છે.બરફી ઘણા પ્રકારની બનાવતા હોઈએ છીએ ચોકલેટ બરફી, મેંગો બરફી એવી જ મેં આજે ખૂબ જ ઓછા સમયમાં સ્વાદિષ્ટ પપૈયા બરફીના લાડુ બનાવ્યા છે. ઘણી વખત બાળકોને પપૈયું ખાવું ગમતું નથી ત્યારે જો તેને આ રીતના લાડુ બનાવીને દેશું તો એ હોશે હોશે ખાસે અને એને ખબર પણ નહીં પડે કે આ પપૈયુથી બનેલ છે.પપૈયુ હેલ્થ માટે ખૂબ જ સારું છે.#ATW2#TheChefStory#Cookpadgujarati#Sweet#SGC
-
રવા ટોપરા ની બરફી(rava topra barfi recipe in gujarati)
# સાતમપોસ્ટ-૧આપ જાણો જ છો કે સાતમ આઠમ આવી રહી છે અને દરેક ઘરમાં કોઈ ને કોઈ અલગ પ્રકારની વાનગીઓ બનાવતા હોય છે તો ચાલો આજે અવનવી વાનગીઓમાં આપણે રવા ટોપરા ની બરફી તૈયાર કરીએ કે જે ચાસણી વગર બનતી આ બરફી છે. તો ચાલો ......
-
ડ્રાયફ્રુટ સેન્ડવીચ બરફી (Dryfruit Sandwich Barfi Recipe In Gujarati)
#AA1#SJR#cookpadgujarati#cookpadindia#cookpad ડ્રાયફ્રુટ નો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવતી ડ્રાયફ્રુટ સેન્ડવીચ બરફી એક ખુબ જ સરસ મજાની મીઠાઈ છે. આ મીઠાઈ બનાવવામાં થોડો સમય અને મહેનત લાગે છે પરંતુુ મીઠાઈ ખુબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે. મેં આ મીઠાઈ મિલ્ક પાઉડર, ખજૂર અને વિવિધ ડ્રાયફ્રુટ ના ઉપયોગથી બનાવી છે. તહેવારોના સમયે, લગ્ન પ્રસંગમાં કે નાના મોટા જમણવારમાં પણ આ મીઠાઈ બનાવી સર્વ કરી શકાય છે.
-
ગુલકંદ ડબલ ડીલાઇટ બરફી (Gulkand Double Delight Barfi Recipe in G
#DFT#Diwalispecial21#mithai#Diwali#cookpadgujarati દિવાળી નો તહેવાર આવે એટલે આપણા બધાના ઘરે જાર જાત ની મીઠાઇ અને ફરસાણ બનતા જ હોય છે. એમાં પણ જો ઘર માં જ રહેલ સામગ્રીથી આસાની થી મિલ્ક પાઉડર થી બરફી બનાવી સકાય છે. આ બરફી મીઠાઇ ને ખોયા માવાથી પણ બનાવી શકાય છે. આ બરફી માં ગુલકંદ અને ડ્રાય ફ્રુટસ નું સ્ટફિંગ ભરી ને બરફી ને સ્વાદિસ્ટ બનાવવામાં આવે છે. આ બરફી એકદમ ઝડપથી અને આસાનીથી બની જાય છે.
-
આરા લોટ ની બરફી (Aara Loat Barfi Recipe In Gujarati)
આ બરફી ખુબ સ્વાદિષ્ટ બને છે.અને સરળતા થી બની જાય છે.ફરાળ માં પણ બનાવી શકાય છે.
-
ડ્રાયફ્રૂટ બરફી(Dryfruit barfi recipe in Gujarati)
#CookpadTurns4આજે મેં કૂકપેડ ના 4 વર્ષ ના વીક 2 માં ડ્રાયફ્રુટ બરફી બનાવી છે એ પણ વિધાઉટ ખાંડ ડાયાબિટીસ વાળા પણ ખાઈ શકે છે અને ભરપૂર પ્રમાણ માં એનર્જી પણ છે
-
નારંગી બરફી (Orange Barfi Recipe In Gujarati)
નારંગીમાંથી બનેલી આ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બરફી છે.#cookpadindia#cookpadgujarati#CR#worldcoconutday#PR
-
-
લીલી મકાઈ ની શાહી બરફી (Lili Makai Shahi Barfi Recipe In Gujarati)
#MFF લીલી મકાઈ ની વિવિધ વાનગી ઓ બને છે.અહીંયા મે મકાઈ ની શાહી બરફી ની રેસીપી શેયર કરી છે.જે મે મારી પોતાની રીતે બનાવી છે..મકાઈ ની બરફી નો experiment કર્યો.😊 ને ખુબ સ્વાદિષ્ટ વાનગી બની ગઈ.😋 -
ડબલ લેયર ચોકલેટ બરફી (Double Layer Chocolate Burfi Recipe in Guj
#ff3#week3#festivespecialrecipe#cookpadgujarati ઘણા લગ્નપ્રસંગમાં મીઠાઈમાં ચોકલેટ બરફી હોય છે. જે તમને પણ ભાવતી હશે. ચોકલેટ બરફી એ બરફીનો જ એક પ્રકાર છે. ચોકલેટ બરફી માત્ર બાળકોને જ નહીં પરંતુ દરેક ઉંમરના લોકોને ખૂબ ભાવશે. આ બરફી એકદમ ઓછી સામગ્રી માંથી ઝટપટ અને એકદમ ટેસ્ટી એવી આ બરફી બની જાય છે. આ બરફી માં ચોકલેટ પાવડર ઉમેરી ને બનાવવાથી આનો સ્વાદ ચોકલેટ જેવો જ આવે છે... જેથી નાના બાળકો ને આ બરફી ખૂબ જ ભાવશે. તો આ રક્ષાબંધન પર મેં આ બરફી બનાવી હતી. આ રક્ષાબંધન ના પર્વ ની ઉજવણી આ મીઠાઈ બનાવી ને કરો. -
બરફી ચુરમું (Barfi Churnu Recipe In Gujarati)
બરફી ચુરમું --- એક વિસરતી કાઠીયાવાડી મિઠાઈ. હોળી નો તહેવાર આંગણે આવીને ઉભો છે , અને મેં બરફી ચુરમું બનાવાનો વિચાર કર્યો . આમાં મેં ઑટસ અને બદામ નો પાઉડર વાપર્યો છે જેના થી બરફી ચુરમા નો દેખાવ અને સુગંધ બહુ જ સરસ આવે છે.
-
બીટ ની બરફી (Beetroot Barfi Recipe In Gujarati)
#MAજો રેગ્યુલર મીઠાઈ ને હેલ્થ નો ટચ મળી જાય તો કેવું?બીટ લોહતત્વ ને વધારે છે. તેનો ઉપયોગ કરી ને બરફી બનાવી છે જે સ્વાદ માં ખુબજ સરસ અને ગુણકારી છે.
-
જામફળ ની બરફી (Jamfal Burfi Recipe In Gujarati)
#કૂકબુક#પોસ્ટ ૧.# મીઠાઈ.# રેસીપી નંબર 96.આજે લાલ જામફળ માંથી મેં બરફી બનાવી છે જે ટેસ્ટી અને યુનિક છે.
-
કેરી કોકોનટ બરફી (Keri Coconut Barfi Recipe In Gujarati)
#KRનવી સ્વીટ .પહેલી વાર જ ટ્રાય કરી,અને એકદમ પરફેક્ટબની..ના ચાસણી,ના લોટ..પાકી કેરી ના પલ્પ માં થી બનતી આ બરફી સૌ ને પસંદઆવે એવી છે..અમારે અત્યારે કેરી ની સીઝન નથી એટલે કેરી મળે એઓછી મીઠી હોય એટલે ખાંડ ઉમેરવી પડે. -
કેળાની બરફી (Banana Barfi Recipe In Gujarati)
#GA4 #Week2મારા ઘરે કેળાંનું વૃક્ષ છે. દવા વિના કુદરતી રીતે પાકતાં કેળાં ખરેખર ખુબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. કેળાંની બરફી ખુબ સરસ બની છે. કેળાંની બરફી ફ્રીઝમાં બે - ત્રણ દિવસ સારી રહે છે.
-
ડ્રાયફ્રુટ મેંગો બરફી(dry fruit mango barfi recipe in Gujarati)
આ મેંગો બરફી મે કોઈ પણ જાત ના કલર કે એસંસ વગર બનાવી છે. અત્યાર ના કોરોના ના સમય માં બહાર ની મીઠાઈ ખાવા કરતાં ઘરે જ બનાવો ટોટલી હાયજેનિક ડ્રાયફ્રુટ મેંગો બરફી.
-
મેંગો કોકોનટ બરફી (Mango Coconut Barfi Recipe In Gujarati)
બરફી તો ઘણા પ્રકાર ની બનતી હોય છે.મેંગો કોકોનટ બરફી ખાવામાં ખૂબ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-gu/recipes/14695777
ટિપ્પણીઓ (23)