Wool Roll Bread 🧶🍞🥖

Name: Wool Roll Bread 🧶🍞🥖
Yield: 1 Loyang 18cm
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung protein tinggi; 15 gr susu bubuk; 100 ml susu cair hangat; 3 gr ragi instan; 1 butir kuning telur; 4 sdm gula pasir; 50 gr mentega atau margarin; sejumput garam; isian bebas, me : coklat compound atau meses; 2 sdm susu cair; 1 sdm mentega

Pink Marble @PinkMarble

Indonesia

Roti benang gulung. lembuttt cantik cocok untuk hampers.

Lebih banyak

Wool Roll Bread 🧶🍞🥖

Pink Marble @PinkMarble

Indonesia

Roti benang gulung. lembuttt cantik cocok untuk hampers.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 jam

1 Loyang 18cm

250 grtepung protein tinggi
15 grsusu bubuk
100 mlsusu cair hangat
3 grragi instan
1 butirkuning telur
4 sdmgula pasir
50 grmentega atau margarin
sejumputgaram
isian bebas, me : coklat compound atau meses
Olesan
2 sdmsusu cair
1 sdmmentega

Tersimpan

Cara Membuat

3 jam

1

Aktifkan ragi : susu hangat + gula pasir + ragi di aduk dan diamkan 10 menit hingga berbusa / berbuih
2

Campur tepung, susu bubuk, kuning telur dan masukkan ragi yg sudah aktif perlahan2 sambil di aduk. dan uleni hingga kalis diamkan 15 menit
3

Tambah mentega/margarin dan garam. uleni hingga benar2 kalis elastis bisa membentuk window pane stage. diamkan 1 jam hingga mengembang 2x lipat.
4

Bagi adonan. me 40 gr per adonan. bulatkan, diamkan 15 menit.
5

Pipihkan, bentuk oval panjang, iris2 setengah. lalu beri isian (seperti di foto) lalu gulung
6

Tata di loyang, dan diamkan minimal 1 jam hingga mengembang 2x lipat. setelah mengembang oles dengan susu cair.
7

Oven suhu 170 derajat api bawah 25 menit, lalu 20 menit api atas bawah hingga matang.
8

Keluarkan dr oven langsung segera oles dengan mentega. siap di sajikan.