Woolbread

Name: Woolbread
Yield: 6-7 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr tpg terigu tinggi; 5 gr ragi; 50 gr gupas; 10 gr susu bubuk; 40 ml whip cream + 2 btr kutel + susu cair hingga total 220 gr; 2 gr garam; 25 gr mentega; Isian optional : Keju, Ceres, Raisin, Srikaya, Peanut Butter

Kitchen's Diary @kitchensdiary

Medan

Pengen coba buat roti kekinian. Asyiknya pelan pelan sobek rotinya. Utk roti ini sy isi dengan 5 varian jadi ga bosen ya moms. Ini saya buat pakai resep fav sy yg sebelumnya uda pernah dishare.

Lebih banyak

Woolbread

Kitchen's Diary @kitchensdiary

Medan

Pengen coba buat roti kekinian. Asyiknya pelan pelan sobek rotinya. Utk roti ini sy isi dengan 5 varian jadi ga bosen ya moms. Ini saya buat pakai resep fav sy yg sebelumnya uda pernah dishare.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 jam

6-7 org

300 grtpg terigu tinggi
5 grragi
50 grgupas
10 grsusu bubuk
40 mlwhip cream + 2 btr kutel + susu cair hingga total 220 gr
2 grgaram
25 grmentega
Isian optional : Keju, Ceres, Raisin, Srikaya, Peanut Butter

Tersimpan

Cara Membuat

3 jam

1

Mixer semua bahan kecuali mentega dan garam. Setelah 1/2 kalis, masukin mentega dan garam. Dan mixer hingga kalis.
2

Istirahatkan adonan 20-30 menit. Utk menjaga adonan tidak kering, boleh oleskan sedikit minyak lalu tutup dengan kain.
3

Setelah proofing, kempiskan adonan menjadi 5 bagian.
4

Roll adonan berbentuk oval panjang, lalu potong potong adonan dari bagian tengah ke bagian atas ujung adonan.
5

Isi isian roti di bagian tengah ke bawah. Lalu roll gulung keatas dan tata di loyang. Lakukan hingga habis.
6

Proofing selama satu jam. Panaskan oven 180⁰ selama 10 menit. Panggang selama 20 menit. Setelah matang, keluarkan loyang dan hentak ringan agar roti tdk kempis. Oles bagian atas roti dengan mentega + 1 sdm susu kental manis. Tunggu suhu roti turun, sajikan hangat!