Мясо такое, какое нашла в морозилке😂.
Куриные бедра отделите от кости, уберите кожу и мелко порубите.
Лук и перец чили мелко нарубить, морковь натереть на терке.
На разогретую сковороду добавить 1 ст. л. растительного масла, далее фарш с мелко нарезанными куриными бёдрами, лук, морковь, перец чили и специи (у меня смесь перцев, соль, приправа к фаршу, приправа к курице) по вкусу.

Дело за блинами. 👌
Яйца взбить, добавить сахар, соль и молоко комнатной температуры, грамм 100-150, хорошо перемешать.
Далее муку и молоко вводим постепенно, хорошо перемешиваем,  чтобы не было комочков и в конце растительное масло

Разогретую сковороду смазать сливочным или растительным масло, только перед первым блином.
И как давай печь блины)
P.s если блинчики жёсткие - добавьте еще молока или воды, если слишком мягкие и расползаються на сковороде - нужно еще муки
Вес муки зависит от ее качества. 👌
Заворачивайте блинчики как вам нравится🙃.

Приятного аппетита. 👌