Gurame Acar Kuning

Name: Gurame Acar Kuning
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan gurame; 1 btg timun pot panjang; 1 btg wortel pot panjang; 8 biji cabe rawit merah besar; 2 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam; 2 cm laos geprek; 1 btg serai geprek; 1/4 sdt cuka; secukupnya gula garam micin; ±400 cc air; bumbu halus:; 6 siung bamer; 3 siung baput; 6 biji kemiri; 1/4 sdt lada butiran; 2 cm kunyit; 2 cm jahe

Papulex @papulextata

Lampung

Resep mba Diah Didi. Thank u say. Cantik bgt kuning bumbunya. Enakk bggt kyk direstoran 😋

Lebih banyak

Gurame Acar Kuning

Papulex @papulextata

Lampung

Resep mba Diah Didi. Thank u say. Cantik bgt kuning bumbunya. Enakk bggt kyk direstoran 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 orang

1 kgikan gurame
1 btgtimun pot panjang
1 btgwortel pot panjang
8 bijicabe rawit merah besar
2 lbrdaun jeruk
2 lbrdaun salam
2 cmlaos geprek
1 btgserai geprek
1/4 sdtcuka
secukupnyagula garam micin
±400 cc air
bumbu halus:
6 siungbamer
3 siungbaput
6 bijikemiri
1/4 sdtlada butiran
2 cmkunyit
2 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus wortel dan timun hingga setengah layu. Tiriskan
2

Lumuri ikan dengan garam lalu goreng hingga matang. Sisihkan
3

Tumis bumbu halus hingga harum, masukan bumbu lain, tumis lagi hingga harum + air. Masak sampai mendidih masukan wortel dan timun. Jaga wortel dan timun tetap garing.
4

Masukan gul, gar, micin dan cuka hingga rasa pas. + Ikan gurame, masak hingga bumbu meresap. Sisakan sedikit kuah. Siap disajikan