Bersihkan cumi-cumi lalu potong-potong. Kemudian blender bumbu halus, saya blender kasar.

Tumis bumbu sampai harum masukkan daun jeruk.

Kemudian masukkan cumi, aduk rata.

Tambahkan gula, garamdan kaldu jamur aduk rata. Tidak perlu ditambah air karna cumi mengeluarkan air.

Masak sampai air agak menyusut, janganlupa cek rasa. Cumi sambal bawang siap dinikmati bersama nasi hangat.