Nha đam lá dứa cắt về rửa sạch, để ráo nước, nha đam cắt về gọt phần viền và phần đầu và ngâm nước muối để cho nha đam chảy hết nhựa vàng sau đó rửa lại và để ráo

Nha đam đã hết nhựa đem bỏ hết vỏ xanh và cắt hạt lựu, đem rửa cho hết nhớt, đun nước sôi rồi thả nha đam vào trong 5 phút vớt bỏ ra thau nước đá cho nha đam ngâm trong 5 đến 10p cho để cho nha đam giòn

Lá dứa cuộn lại cho vào nồi nước trắng đun sôi, sau đó cho 1 phần đường thốt nốt vừa đủ tuỳ khẩu vị uống ngọt hay thanh thanh sau đó để nguội và đổ phần nha đam đã sơ chế vào nồi nước thốt nốt đã nguội và thưởng thức cùng chút đá cho mát