Cuci baso dan tahu lalu rebus, sementara itu haluskan bawang, kaldu blok/sachet dan daun bawang hanya bagian putihnya saja. Biasanya saya pake merica butir untuk bumbu halusnya, tapi kebetulan habis jadi pake merica bubuk.

Setelah halus, tumis dengan minyak agak banyak sampai harum dan berwarna kuning madu. Karena saya sibuk jepret jadi punya saya bumbunya agak gosong ya.. 🤦😬

Masukkan bumbu ke dalam rebusan baso, aduk-aduk sampe bumbu merata.

Tambahkan garam, merica dan gula secukupnya. Test rasa sesuai selera masing-masing. Setelah mendidih dan baso matang masukkan daun bawang.

Matikan api dan baso kuah siap dihidangkan, bisa ditambahkan mie atau bihun dan sambal. Lebih mantap lagi bila ditambahkan tetelan ya..