Bubur Cina (Chinese food)

Name: Bubur Cina (Chinese food)
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram iga sapi (optional); 1 cup beras; 2,2 liter air; 1 buah wortel; 3 ruas daun bawang; 100 gram jamur tiram; 3 siung bawang putih; 2 tbsp minyak wijen; 1 tbsp kecap asin; 1/2 tsp jahe bubuk; 1/2 tsp lada bubuk; Secukupnya garam; Secukupnya kaldu (me: maseko sapi)

Diina Rodiatul (@kenyangan.id) @diinarodiatul

Jakarta

Jadi dikulkas masih ada simpenan iga sapi rebus. Terus keinget sama bubur ala Chinese food ini jadi voila! Beef Chinese Porridge.

Ohiya, untuk beef bisa diganti ayam, atau gak pake juga gpp. Sesuaikan stock yg ada aja di rumah biar hemat😄

Jadi dikulkas masih ada simpenan iga sapi rebus. Terus keinget sama bubur ala Chinese food ini jadi voila! Beef Chinese Porridge.

Ohiya, untuk beef bisa diganti ayam, atau gak pake juga gpp. Sesuaikan stock yg ada aja di rumah biar hemat😄

Lebih banyak

Bubur Cina (Chinese food)

Diina Rodiatul (@kenyangan.id) @diinarodiatul

Jakarta

Jadi dikulkas masih ada simpenan iga sapi rebus. Terus keinget sama bubur ala Chinese food ini jadi voila! Beef Chinese Porridge.

Ohiya, untuk beef bisa diganti ayam, atau gak pake juga gpp. Sesuaikan stock yg ada aja di rumah biar hemat😄

Jadi dikulkas masih ada simpenan iga sapi rebus. Terus keinget sama bubur ala Chinese food ini jadi voila! Beef Chinese Porridge.

Ohiya, untuk beef bisa diganti ayam, atau gak pake juga gpp. Sesuaikan stock yg ada aja di rumah biar hemat😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 15 menit

3 orang

250 gramiga sapi (optional)
1 cupberas
2,2 literair
1 buahwortel
3 ruasdaun bawang
100 gramjamur tiram
3 siungbawang putih
2 tbspminyak wijen
1 tbspkecap asin
1/2 tspjahe bubuk
1/2 tsplada bubuk
Secukupnyagaram
Secukupnyakaldu (me: maseko sapi)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 15 menit

1

Iga sapi sebelumnya sudah saya rebus empuk, dan menghasilkan 200ml kaldu sapi
2

Cuci beras hingga bersih, dan tiriskan. Cincang bawang putih, kemudian tumis bersamaan dengan jahe bubuk, dan lada bubuk
3

Setelah harum tambahkan beras dan air biarkan selama 1jam hingga air hampir habis. Tambahkan garam, kaldu (jangan terlalu asin karena masih ada tambahan bumbu lain)
4

Tambahkan wortel, jamur, dan air kaldu sebanyak 200ml. Aduk hingga sayuran tercampur biarkan hingga mendidih dan air berkurang, tambahkan minyak wijen dan kecap asin koreksi rasa, terakhir tambahkan daun bawang.