有機蘋果刷洗乾淨後對切，挖去蒂頭及中心果籽的部分，切成約0.2~0.3cm的薄片狀。

蘋果片放入鍋中，依序倒入細砂糖、檸檬汁、水及蜂蜜後，開小火將蘋果片煮至開始變得略透明即可（約1~2分鐘），將蘋果片小心取出，移至網架上瀝乾。

冷凍酥皮以餅乾模切割出一片片愛心，邊緣略重疊地鋪在馬芬烤盤中，稍微壓一下讓酥皮貼緊底部，確保沒有空隙，送回冰箱冷凍備用。

取適量蘋果片以一直線交疊的方式排在烘焙紙上，再從「被壓著的第一片」開始慢慢捲成一朵蘋果花。（重複步驟直到將蘋果片用完）。

將一朵朵捲好的的蘋果花，放入先前鋪好酥皮的烤盤中，稍微將蘋果片外翻，調整一下形狀，撒上適量二砂/細砂糖。

送入預熱至200度c（約400度f）的烤箱中層，烘烤約10分鐘，再將溫度調低至180度c（約350度f），繼續烘烤約15~20分鐘，直到蘋果片不再冒出水分、酥皮烤至金黃即可。

出爐後先直接靜置10分鐘，再以薄片抹刀沿著烤模邊緣小心刮一圈，將一朵朵酥皮玫瑰移至網架上。

待稍涼後享用（也可撒上少許糖粉裝飾）。

若當日真的吃不完，可用保鮮盒密封保存（天氣太熱請冰冰箱），隔日食用前以小烤箱回烤約2分鐘，使酥皮恢復一些酥鬆度再享用。不過還是建議現烤現吃比較美味喔！