韓式辣炒年糕，與其說是炒年糕應該說是煮年糕較為恰當，因為跟中式"炒"的方式有些差異。韓式辣味有些偏甜而且不辣很適合全家人一起享用。#異國料理#韓式料理

微涼的天氣來份韓式炒年糕 不僅暖胃也暖身 韓式辣醬的鮮紅色澤不僅刺激了視覺 而料理過程中的香氣也讓人食慾大增 透過知名料理人-黃美惠的指導 讓您用電鍋就可以做出無與倫比的美味 出自《一鍋到底！小資族美味電鍋料理100道》 http://www.books.com.tw/products/0010729817訣竅提示※喜歡口感Q 一點，可增加糯米粉的分量（等量減少在來米粉分量）。此種作法也可用來製作寧波年糕。 ※如果年糕事先大量做好冷藏保存過，要先以煮義大利麵的方法燙軟後再使用。食後感想韓式辣醬的鮮紅色澤不僅刺激了視覺 而料理過程中的香氣也讓人食慾大增微涼的天氣來份韓式炒年糕 不僅暖胃也暖身 

#好料日記韓式炸雞和辣炒年糕混搭版，也挺搭的😅

不用為了一盤辣炒年糕買一整盒韓式辣醬，一包韓式年糕醬即完成#小磨坊韓式年糕醬

"辣炒年糕"就是韓國國民小吃，在韓國街頭到處可見。簡單說明如何在家自己做出韓國街邊小吃。Fiona 。料理生活記事 Fiona's Cooking Note https://www.facebook.com/filinnote/訣竅提示1. 韓國高湯喜歡用昆布小魚乾高湯。而昆布高湯可以前一晚製作: 將兩塊長約15cm昆布泡冷水300ml入冰箱6小時備用。2. 若來不及退冰年糕，可以燒滾水煮1分鐘。3.圖中的辣椒醬是韓式拌飯醬，較不辣且裏頭有糖、蒜頭、麻油，若不擅吃辣可以使用這種。辣度隨個人口味可以再做調整。

前一陣子在Hobart知道一家韓式亞超，真的超級好買，零食選擇多（愛吃零食），然後可以買到韓貨的年糕和魚糕，魚糕有時候我會炸來吃，像炸甜不辣；今天晚餐吃辣炒年糕，底醬調偏甜的口味，然後靈魂是起司🧀️很好吃喔！

邊看韓劇、邊吃辣炒年糕！

晚回到家，想要快速完成餐點?只要利用小磨坊辣炒肉片醬，就可以15分鐘美味上菜，完成美味道地的韓式辣炒年糕😁

#好料日記追韓劇，吃韓食。紅咚咚的炒年糕，最誘惑人。甜甜辣辣的滋味，讓人意猶未盡、愛不釋手。

這大概是韓式料理的最代表菜色吧～韓式年糕Q彈有嚼勁，韓式辣醬顏色鮮紅其實不辣有點像甜辣醬口味，炒一大盤當配菜或主食都可喔～

韓式料理中很知名的辣炒年糕，有時煮久了會感覺太過軟爛，只要先煎過再去燴煮，就可以避免太過黏糊的口感，而且可以一鍋到底非常方便！【訣竅提示】1.此調味份量約「中辣」等級，不喜歡太辣的話韓式辣椒粉可以省略；喜歡辣一點的話韓式辣椒粉可以再多一些。2.年糕千萬不要煎太久，過熟年糕會爆開，形狀就不好看了。

韓國有名的辣炒雞,雖說叫辣炒雞,其實是走甜辣風味,老少鹹宜的,加入韓式年糕一起拌炒,Q彈的年糕和甜辣帶勁的雞肉,好吃又下飯,包準嘴巴停不下來,不知不覺就會吃光一盤的啊~#亞洲料理