Solomillo de ternera con pimientos de piquillo
Reyes vino hacerme una visita👩🦳. Yo tenía la comida medio a preparar, calculando los tiempos🕰. La verdad lo más difícil en la cocina son los tiempos. Pero finalmente quedaron espectaculares. Celebramos su cambio de look .
Solomillo de ternera con pimientos de piquillo
Reyes vino hacerme una visita👩🦳. Yo tenía la comida medio a preparar, calculando los tiempos🕰. La verdad lo más difícil en la cocina son los tiempos. Pero finalmente quedaron espectaculares. Celebramos su cambio de look .
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Dejamos el solomillo a temperatura ambiente durante 15 minutos, para que no esté frío en su interior, ya que lo cocinaremos ligeramente y no queremos que los comensales se encuentren frío el interior.
- 2
Precalentamos el horno durante ese mismo tiempo a 200º.
Para hacer el solomillo, lo marcamos en la plancha muy caliente, para dorar el exterior sin que apenas se cocine más de un minuto por cada cara. - 3
Después lo terminamos de cocinar en el horno donde tendremos los medallones durante 3 minutos por cada lado para que queden al punto.
- 4
Servimos los medallones de solomillo de ternera sobre una capa de patatas, añadiendo por encima de cada medallón un pimiento del piquillo como guarnición.
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