Polpo alla gallega a modo mio
Essendo da più di un mesetto in Spagna, ho iniziato a cucinare locale. Questa è una ricetta che mi è stato insegnato da una persona cara, il polpo alla gallega a modo nostro.
Polpo alla gallega a modo mio
Essendo da più di un mesetto in Spagna, ho iniziato a cucinare locale. Questa è una ricetta che mi è stato insegnato da una persona cara, il polpo alla gallega a modo nostro.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Iniziamo pulendo il polpo, che poi riporremo a cuocere in una pentola piena d'acqua salata con la cipolla e la carota. Dopo un'ora a partire dall'ebollizione, la cottura dovrebbe essere ultimata.
- 2
Mentre il polpo cuoce, pulite e sbucciate le patate. Accendete il forno a 200 ° e infornate le patate a fette, tagliate per la loro lunghezza con solo un po' d'olio. In circa 30 minuti dovrebbero esser pronte.
- 3
Una volta pronto il polpo, fatelo freddare leggermente e poi tagliatelo a rondelline.
- 4
Una volta pronte le patate disponetele sul piatto che intendete servire a tavola. Adagiate sopra le patate le rondelle di polpo e condite con olio, sale, paprika e se vi piace un po' più piccante anche il peperoncino.
Buon Appetito!
Cooksnap
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