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黑胡椒豬柳
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黑胡椒豬柳 的食譜成品照片

黑胡椒豬柳

小套房愛的幸福料理-小錡
小套房愛的幸福料理-小錡 @mickey750816
桃園

一道下飯又好吃的料理!
又很適合帶便當喔!
想吃黑胡椒醬料理!
又不想買一罐醬在家擺!
自己調也可以喔~!
#紅白料理

一道下飯又好吃的料理!
又很適合帶便當喔!
想吃黑胡椒醬料理!
又不想買一罐醬在家擺!
自己調也可以喔~!
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黑胡椒豬柳

小套房愛的幸福料理-小錡
小套房愛的幸福料理-小錡 @mickey750816
桃園

一道下飯又好吃的料理!
又很適合帶便當喔!
想吃黑胡椒醬料理!
又不想買一罐醬在家擺!
自己調也可以喔~!
#紅白料理

一道下飯又好吃的料理!
又很適合帶便當喔!
想吃黑胡椒醬料理!
又不想買一罐醬在家擺!
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預備食材

30分鐘
3人份
  • 全聯後腿肉 1 盒
  • 洋蔥(大顆) 半顆
  • 蒜頭 2 顆
  • 黑胡椒醬調味料
  • 醬油膏 1.5 匙
  • 米酒 2 匙
  • 烏醋 1 匙
  • 粗黑胡椒粒 1 匙
  • 糖 半匙
  • 醃肉調味料
  • 調好的黑胡椒醬 1 匙
  • 太白粉 1 小匙
  • 香油 少許
  • 調味料
  • 米酒 1 匙
  • 水 半米杯
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料理步驟

30分鐘
  1. 1

    洋蔥順紋切絲,蒜頭切末備用

    黑胡椒豬柳的食譜步驟1照片
  2. 2

    將黑胡椒醬調味料調好備用

    黑胡椒豬柳的食譜步驟2照片
  3. 3

    後腿肉塊切約0.5公分寬的條狀,放入醃肉調味料醃30分鐘

    黑胡椒豬柳的食譜步驟3照片
  4. 4

    熱鍋少許油,先將洋蔥炒到半透明後加入蒜末,炒到蒜香味出來

    黑胡椒豬柳的食譜步驟4照片
  5. 5

    加入米酒跟水和剩下的黑胡椒醬,煨煮2-3分鐘

    黑胡椒豬柳的食譜步驟5照片
  6. 6

    加入肉絲慢慢翻炒至熟透

    黑胡椒豬柳的食譜步驟6照片
  7. 7

    最後加入奶油融化即可盛盤

    黑胡椒豬柳的食譜步驟7照片
  8. 8

    P.S
    1.肉類可選擇梅花肉、胛心肉、腰內肉
    2.太白粉可用玉米粉或蓮藕粉取代
    3.因為醃肉時有用點太白粉,會有勾芡的效果

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小套房愛的幸福料理-小錡
小套房愛的幸福料理-小錡 @mickey750816
發布於 2021年03月21日 11:49
桃園
住在小套房,也能做出簡單又美味料理!喜歡玩料理的小錡!!歡迎追蹤!臉書粉絲團:https://www.facebook.com/錡の小套房愛的幸福料理-2187712414778393/臉書社團: https://www.facebook.com/groups/179291506143853/
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黑胡椒 豬柳

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