Sup Ikan Singapore

Name: Sup Ikan Singapore
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 fillet ikan dori, potong tipis; 5 buah timun, potong serong; 5 siung bawang putih, geprek saja; 1 ruas jahe, iris tipis2; 1 batang daun bawang; Air; Susu UHT full cream; 1 sdm kecap asin; Secukupnya kaldu jamur; 1 sdm minyak wijen; 1/2 sdm garam; 1/2 sdm lada putih

Zeny @viridian

Jakarta

Ikutin resepnya dari Devina Hermawan. Seharusnya ada bagian ikan yg digoreng tp saya rebus semua.

Lebih banyak

Sup Ikan Singapore

Zeny @viridian

Jakarta

Ikutin resepnya dari Devina Hermawan. Seharusnya ada bagian ikan yg digoreng tp saya rebus semua.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

2 filletikan dori, potong tipis
5 buahtimun, potong serong
5 siungbawang putih, geprek saja
1 ruasjahe, iris tipis2
1 batangdaun bawang
Air
Susu UHT full cream
1 sdmkecap asin
Secukupnyakaldu jamur
Bahan marinasi
1 sdmminyak wijen
1/2 sdmgaram
1/2 sdmlada putih

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Marinasi ikan selama 15 menit
2

Tumis bawang putih hingga kedua sisi kecoklatan lalu masukkan timun. Tumis sebentar
3

Didihkan air di panci. Lalu masukkan tumisan bawang putih dan timun, aduk sebentar.
4

Bumbui dengan kecap asin, garam, kaldu jamur, dan lada. Lalu masukkan daun bawang dan jahe
5

Masukkan ikan dori 1 per 1 agar tidak lengket. Tunggu sampai matang/mengapung
6

Tambahkan susu (saya pakai sekitar 30-50 ml).
7

Koreksi rasa sekali lg. Jika sudah sesuai selera, angkat dan sajikan