लौकी के कोफ्ते (lauki ke kofte recipe in Hindi)

Name: लौकी के कोफ्ते (lauki ke kofte recipe in Hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 100 ग्राम बेसन; 500 ग्राम लौकी; 2-3 प्याज; 4,5 लहसुन की कली; 2 टमाटर; स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर; आवश्यकतानुसार हल्दी पाउडर; स्वादानुसार धनिया पाउडर; आवश्यकतानुसार तेल तलने व बनाने के लिए; स्वादानुसार नमक; स्वादानुसार हींग

priyanka Shrivastava (Kayasth) @cookwdesi2616

झीलों की नागरी उदयपुर(राजस्थान)

#GA4
#week20
Kofta
लौकी के कोफ्ते बहुत ही स्वादिष्ट लगते है हैं,चावल और रोटी के साथ बहुत ही पसंद किया जाता हैं।

लौकी के कोफ्ते (lauki ke kofte recipe in Hindi)

priyanka Shrivastava (Kayasth) @cookwdesi2616

झीलों की नागरी उदयपुर(राजस्थान)

सामग्री

30 मिनट

100 ग्रामबेसन
500 ग्रामलौकी
2-3प्याज
4,5लहसुन की कली
2टमाटर
स्वादानुसारलाल मिर्च पाउडर
आवश्यकतानुसारहल्दी पाउडर
स्वादानुसार धनिया पाउडर
आवश्यकतानुसारतेल तलने व बनाने के लिए
स्वादानुसारनमक
स्वादानुसारहींग

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

30 मिनट

1

लौकी को घीस कर रखें, फिर एक बरतन में एक छोटी कटोरी बेसन डाले,उसमें नमक,लाल मिर्च पाउडर,हल्दी पाउडर,हींग,हरा धनिया, स्वादानुसार डाले और मिक्स करे और फेट लें,फिर तेल में तले और पकोडी बनाये,।
2

पकोडी हल्की लाल होने लगें तब निकाल ले।
3

फिर प्याज़ लहसुन का पेस्ट बनाकर, कढ़ाई में तेल अपनी पसंद के अनुसार डाले,पेस्ट डाले,प्याज को भुने,फिर सारे मसाले डाले हल्का सा पानी डाले,फिर टमाटर को भुने,फिर अपने अनुसार पानी डाले ।
4

सब्जी को कुछ देर पकने दे सब्जी पकने के बाद हरा धनिया डालकर रखें और सर्व करें अपनी पसंद रोटी या चावल के साथ सर्व करें।