Brownies Ice Cream
Siapa siiihhhhh yg nggak doyan ice cream? Pasti jawabannya doyan semua. Udah lamaaa banget save resep ini dari IG tapi baru sempet ke-eksekusi sekarang. Pas banget Tangerang udah mulai panas-panasnya, kepikiran bikin sesuatu yg bisa ngademin. Dijamin ini bikin nagih banget, nggak bisa berhenti nyendok & nyendok lagi. Maapkeun itu pembagian whip creamnya nggak sama rata karena bikinnya udah keburu ngantuk, kelupaan ditimbang wkwk
Source : @aniktriwina (ig)
#CookpadCommunity_Tangerang
#PejuangGoldenApron3
#Minggu44
#SrikandiGA3
Brownies Ice Cream
Siapa siiihhhhh yg nggak doyan ice cream? Pasti jawabannya doyan semua. Udah lamaaa banget save resep ini dari IG tapi baru sempet ke-eksekusi sekarang. Pas banget Tangerang udah mulai panas-panasnya, kepikiran bikin sesuatu yg bisa ngademin. Dijamin ini bikin nagih banget, nggak bisa berhenti nyendok & nyendok lagi. Maapkeun itu pembagian whip creamnya nggak sama rata karena bikinnya udah keburu ngantuk, kelupaan ditimbang wkwk
Source : @aniktriwina (ig)
#CookpadCommunity_Tangerang
#PejuangGoldenApron3
#Minggu44
#SrikandiGA3
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat brownies : masukkan DCC & minyak sayur dalam wadah tahan panas. Tim hingga mencair, biarkan dingin
- 2
Masukkan tepung terigu yg sebelumnya sudah diayak, cokelat bubuk, susu bubuk & baking powder dalam wadah kemudian aduk rata, sisihkan
- 3
Mixer telur, gula & SP dengan kecepatan tinggi sampai mengembang, kental & berjejak
- 4
Turunkan speed mixer, masukkan campuran tepung kemudian kocok rata. Masukkan lelehan DCC & kocok rata. Tuang di loyang 10x20 yg sudah dialas kertas roti & sedikit margarin
- 5
Kukus selama 25 menit di kukusan yg sebelumnya sudah dipanaskan & sudah diberi serbet pada tutup pancinya. Angkat, biarkan dingin kemudian belah menjadi 2
- 6
Membuat ice cream : masukkan whip cream bubuk & susu cair full cream dingin dalam wadah kemudian kocok hingga kaku, sisihkan
Di panci kecil masukkan susu cair full cream & susu kental manis kemudian aduk rata. Panaskan di atas api, aduk terus. Ketika mulai mendidih/muncul gelembung-gelembung di pinggir panci, angkat biarkan sampai dingin. Masukkan ke dalam campuran whip cream kocok lalu kocok lagi sampai berjejak kurleb 2-3 menit. Bagi menjadi 2 sama rata
- 7
Alasi loyang 10x20 dengan plastik. Masukkan ke dalam loyang dengan urutan : 1 bagian brownies ➡️ 1/2 adonan ice cream ➡️ chocochip ➡️ 1 bagian brownies ➡️ 1/2 adonan ice cream. Ratakan kemudian tutup dengan plastik. Bekukan di freezer semalaman
- 8
Membuat ganache : masukkan DCC/coklat batangan, susu cair & margarin dalam wadah tahan panas kemudian tim hingga mencair, matikan api. Biarkan hingga dingin
- 9
Setelah dibekukan selama semalaman, keluarkan ice cream dari loyang, siramkan ganache kemudian ratakan. Taburi kacang sangrai yg dicincang. Bekukan sebentar
- 10
Brownies ice cream siap disajikan 💞
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar