Popia Sira Sehangat Cintamu

Name: Popia Sira Sehangat Cintamu
Yield: 5 sajian
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 18 keping kulit popia; 1 mangkuk sengkuang (di potong jejari panjang); 1/2 mangkuk merah (di potong jejari panjang); 1/2 mangkuk kacang panjang (di potong bulat bulat); 1/2 mangkuk udang kering; 1/2 sudu kecil garam; 2 sudu besar minyak masak; 1 sudu besar tepung gandum + air (untuk gam kulit popia); 2 sudu besar pes cili kering (pedas); 3 sudu besar cili boh; 1 senduk gula pasir; 5 sudu besar sos cili; Secubit garam; 2 sudu besar air (jika perlu); 1 sudu besar bijan putih; 2 sudu besar minyak masak (untuk goreng intinya); 1 kuali minyak (untuk menggoreng popia)

Nor Zahida Aini @sirap_longan

Lama betul tak buat popia ni. Semalam aku tak boleh tidur so masuk dapur aku sediakan inti popia ni. Pukul 2 pagi aku duk menggulung sorang sorang.

Dah siap simpan dalam freezer. Petang tadi aku goreng dan buatkan sos sira dia. Makan panas panas sedap oiii. Bila gigit rangup krup krap bunyinya. Rasanya pedas pedas manis memang ngam la. ☺️

Alhamdulillah anak anak kata sedap. Ok nanti kita buat stok banyak banyak simpan dalam freezer ye. Nak makan goreng je nanti. Senang kan?
SELAMAT MENCUBA!😋

Lama betul tak buat popia ni. Semalam aku tak boleh tidur so masuk dapur aku sediakan inti popia ni. Pukul 2 pagi aku duk menggulung sorang sorang.

Dah siap simpan dalam freezer. Petang tadi aku goreng dan buatkan sos sira dia. Makan panas panas sedap oiii. Bila gigit rangup krup krap bunyinya. Rasanya pedas pedas manis memang ngam la. ☺️

Alhamdulillah anak anak kata sedap. Ok nanti kita buat stok banyak banyak simpan dalam freezer ye. Nak makan goreng je nanti. Senang kan?
SELAMAT MENCUBA!😋

Baca lagi

Popia Sira Sehangat Cintamu

Nor Zahida Aini @sirap_longan

Lama betul tak buat popia ni. Semalam aku tak boleh tidur so masuk dapur aku sediakan inti popia ni. Pukul 2 pagi aku duk menggulung sorang sorang.

Dah siap simpan dalam freezer. Petang tadi aku goreng dan buatkan sos sira dia. Makan panas panas sedap oiii. Bila gigit rangup krup krap bunyinya. Rasanya pedas pedas manis memang ngam la. ☺️

Alhamdulillah anak anak kata sedap. Ok nanti kita buat stok banyak banyak simpan dalam freezer ye. Nak makan goreng je nanti. Senang kan?
SELAMAT MENCUBA!😋

Lama betul tak buat popia ni. Semalam aku tak boleh tidur so masuk dapur aku sediakan inti popia ni. Pukul 2 pagi aku duk menggulung sorang sorang.

Dah siap simpan dalam freezer. Petang tadi aku goreng dan buatkan sos sira dia. Makan panas panas sedap oiii. Bila gigit rangup krup krap bunyinya. Rasanya pedas pedas manis memang ngam la. ☺️

Alhamdulillah anak anak kata sedap. Ok nanti kita buat stok banyak banyak simpan dalam freezer ye. Nak makan goreng je nanti. Senang kan?
SELAMAT MENCUBA!😋

Disimpan

Cetak

Ramuan

40 minit

5 sajian

untuk inti popia
18 kepingkulit popia
1mangkuk sengkuang (di potong jejari panjang)
1/2mangkuk merah (di potong jejari panjang)
1/2mangkuk kacang panjang (di potong bulat bulat)
1/2mangkuk udang kering
1/2sudu kecil garam
2sudu besar minyak masak
1sudu besar tepung gandum + air (untuk gam kulit popia)
untuk sos sira
2sudu besar pes cili kering (pedas)
3sudu besar cili boh
1senduk gula pasir
5sudu besar sos cili
Secubit garam
2sudu besar air (jika perlu)
1sudu besar bijan putih
2sudu besar minyak masak (untuk goreng intinya)
1kuali minyak (untuk menggoreng popia)

Disimpan

Cara Memasak

40 minit

1

Panaskan minyak dalam kuali. Masukkan udang kering dan goreng sebentar. Kemudian masukkan lobak merah, kacang panjang dan sengkuang. Kacau sekejap hingga sebati.
2

Kemudian masukkan garam. Kacau dan masukkan ke dalam mangkuk. Ketepikan.
3

Tarik kulit popia selapis demi selapis letak dalam bekas. Pastikan di tutup rapat sebab takut kulit jadi keras apabila kena angin.
4

Amik sekeping kulit popia dan letakkan sesudu inti tadi di tengahnya. Gulung sedikit kemudian lipat yang kiri dan kanan ke tengah. Gulung sampai habis. Letakkan gam (tepung gandum + air) di hujung gulungan kulit popia supaya kulit tak terbuka nanti. Boleh la di goreng hingga keperangan.
5

Bila semua dah siap ketepikan sekejap. Panaskan minyak dan tumis bawang putih hingga naik bau.
6

Masukkan pes cili kering dan cili boh. Tumis sehingga sedikit garing. Jika kering masukkan sedikit air.
7

Kemudian masukkan gula, cili sos dan garam. Kacau hingga gula hancur dan semua sebati.
8

Akhir sekali masukkan bijan putih dan gaul rata. Boleh la di siram ke atas popia yang telah di goreng tadi. Tadaaaa! Dah siap popia sira sehangat cintamu yang sangat sedap. Rasanya pedas pedas manis seperti saya. Eh 😂
SELAMAT MENCUBA! 😋

Disimpan

Cetak

Cooksnap

Disimpan

Nor Zahida Aini @sirap_longan

pada 29 Mac, 2021 13:05

Komen

Resipi Sepertinya

Lebih Banyak Resipi