Βράζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες. Τα στραγγίζουμε και ρίχνουμε από πάνω λίγο λάδι.

Στην συνέχεια κόβουμε σε κύβους το τυρί και την γαλοπούλα και σε κομμάτια την πιπεριά..

Σε αντικολλητικό τηγάνι σοτάρουμε με λίγο λάδι την γαλοπούλα και την πιπεριά για λίγο. Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος, το αλάτι, το πιπέρι και αφήνουμε να βράσει όχι να δέσει πολύ...τέλος ρίχνουμε το τυρί μας.

Μόλις η σάλτσα είναι έτοιμη ρίχνουμε πάνω από τα μακαρόνια ανακατεύουμε καλά...