Βάζω σε ένα μπολ τα αυγά και τα χτυπάω με καλά. Στην συνέχεια βάζω το αλεύρι αλάτι πιπέρι ρίγανη και το γάλα ανακατεύω να ομογενοποιηθούν και τα αφήνω στην άκρη.

Κόβω τις πατάτες σε λεπτές φέτες όπως στον μουσακά και την τηγανίζω ελαφρώς.

Κόβω σε λωρίδες λεπτές το κρεμμύδι και τις πιπεριές και ψιλοκόβω το σκόρδο σε ένα μπολ όλα..και τα βάζω στην άκρη.

Αφού πάρουν λίγο χρώμα οι πατάτες τις στρώνω σε ένα πιρεξ να κάνουν (όπως στον μουσακά) και μετά βάζω το τυρί του τοστ το μπέικον τα απλώνω όλα τρίβω τυρί γκούντα τα λαχανικά μου όλα τα απλώνω μετά από πάνω βάζω το ζαμπόν τυρί γκούντα πάλι..και μετά ρίχνω το αυγό να πάει παντού..λίγο πιπέρι από πάνω και μετά πάλι καλύπτω με γκούντα.

Ψήνω για μισή ώρα και πλάι βλέπετε ανάλογα στον φούρνο σας.. να πάρει ωραίο χρυσαφένιο χρώμα...