Terong Raos

Name: Terong Raos
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah Terong Ungu (potong bulat tipis); 400 ml Minyak Goreng; 200 gr Tepung Terigu; 4 sdm Tepung Beras; 300 ml Air Dingin; 1 sdt Garam; 1/2 sdt Lada Bubuk; 8 siung Bawang Merah; 4 siung Bawang Putih; 5 Cabai Rawit; 1 Cabai Merah Besar; 10 btg Daun Kucai (me skip); 2 sdm Saus Tiram; 1 sdm Kecap Manis; 1 sdm Kecap Asin; 1 sdm Gula Pasir; 1 sdt Kecap Ikan; 1/2 sdt Garam; 200 ml Air; 3 sdm Minyak Goreng

Vyta Luphly ILupita @vyta_ilupita

Sidoarjo, Jawa Timur

Minggu ini buat yang beda. Beda namanya siih.. klo di Bandung, menu ini namanya terong raos. Penasaran sama rasanya. Ternyata enak looh.. apasiih yang gag enak, 😂
Paling suka nyobain masakan yg gag pernah me masak sebelumnya. Biar suamik jg makin betah di rumah nemenin istrinya. Biar gag keluar rumah juga 🤣
Biar di rumah, masaknya harus gag kalah sama menu masakan yang ada di resto jelasnya. Selagi hemat juga jaga kesehatan itu penting banget di musim pandemi gini.
Berhubung disini gag ada daun kucai, jadi ya me skip aja..
Mungkin pakai daun bawang juga bisa. Kalo mau dikreasikan lagi ya bun..
Karna stok di kulkas adanya bumbu ini aja. Jadi no problemo buat masak. .

Kalopun mau yg lebih pedas lagi, bisa ditambah cabai rawitnya.
Ok bun.. semoga berkenan dengan resep ini..

Source : @Hes

#PejuangGoldenApron3
#BerjuangBersamaTeman
#CookpadCommunity_Surabaya
#MasakItuSaya
#CookpadIndonesia
#Cookpad_Id

Kalopun mau yg lebih pedas lagi, bisa ditambah cabai rawitnya.
Ok bun.. semoga berkenan dengan resep ini..

Source : @Hes

#PejuangGoldenApron3
#BerjuangBersamaTeman
#CookpadCommunity_Surabaya
#MasakItuSaya
#CookpadIndonesia
#Cookpad_Id

Lebih banyak

Terong Raos

Vyta Luphly ILupita @vyta_ilupita

Sidoarjo, Jawa Timur

Kalopun mau yg lebih pedas lagi, bisa ditambah cabai rawitnya.
Ok bun.. semoga berkenan dengan resep ini..

Source : @Hes

#PejuangGoldenApron3
#BerjuangBersamaTeman
#CookpadCommunity_Surabaya
#MasakItuSaya
#CookpadIndonesia
#Cookpad_Id

Kalopun mau yg lebih pedas lagi, bisa ditambah cabai rawitnya.
Ok bun.. semoga berkenan dengan resep ini..

Source : @Hes

#PejuangGoldenApron3
#BerjuangBersamaTeman
#CookpadCommunity_Surabaya
#MasakItuSaya
#CookpadIndonesia
#Cookpad_Id

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

2 buahTerong Ungu (potong bulat tipis)
400 mlMinyak Goreng
Adonan Goreng
200 grTepung Terigu
4 sdmTepung Beras
300 mlAir Dingin
1 sdtGaram
1/2 sdtLada Bubuk
Bumbu Halus Saus
8 siungBawang Merah
4 siungBawang Putih
5Cabai Rawit
1Cabai Merah Besar
Bahan Pelengkap
10 btgDaun Kucai (me skip)
2 sdmSaus Tiram
1 sdmKecap Manis
1 sdmKecap Asin
1 sdmGula Pasir
1 sdtKecap Ikan
1/2 sdtGaram
200 mlAir
3 sdmMinyak Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih dan Potong bulat tipis terong ungunya
2

Campur semua bahan adonan goreng. Aduk hingga tercampur mengental
3

Masukkan potongan terong ke dalam adonan goreng
4

Panaskan minyak di wajan. Goreng hingga kuning kecoklatan. Tiriskan
5

Tumis bumbu halus dengan 3 sdm Minyak Goreng
6

Masukkan semua bahan pelengkap. Koreksi rasa
7

Campur dengan terong yang sudah digoreng tadi. Aduk hingga bumbu tercampur merata
8

Matikan api. Siap disajikan hangat. Selamat Menikmati

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Vyta Luphly ILupita @vyta_ilupita

pada 04 April 2021 14.44

Sidoarjo, Jawa Timur

Seorang istri jg pekerja, masak itu hal yg paling menyenangkan, apalagi masak dengan mencoba menu baru itu suatu kebanggaan. Banyak belajar dan terus berlatih dengan berbagai resep nusantara.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ikan Kucai Gula Terong Ungu Kecap Cabe Rawit Tepung Beras Cabe Merah Terigu Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya