95. Perkedel Daging (Bisa untuk stok frozen food)

Name: 95. Perkedel Daging (Bisa untuk stok frozen food)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kg kentang, kupas dan potong-potong; 400 daging, rebus dan cincang halus; 2 sdm bawang merah goreng; 4 siung bawang putih, goreng; 1/2 sdm merica bubuk; 1/2 sdt pala bubuk; 1 sdt kaldu jamur; 2 sdt gula pasir; secukupnya Garam; 2 batang seledri; 1 butir telur kocok lepas

Dyah Ayu Putri Dumilah @Dyahdumilah96

Magelang

Perkedel Daging frozen ini cocok banget untuk stok lauk bulan Ramadhan untuk nemenin soto maupun sop waktu buka puasa nanti.
Agar Ramadhan nanti tidak hanya ribet tentang menu buka/sahur.
Perkedel ini aman kok disimpan -+ 1 bulan jika cara penyimpanannya benar yaaa...
#perkedelfrozen
#frozenfood
#menutakjil

Lebih banyak

95. Perkedel Daging (Bisa untuk stok frozen food)

Dyah Ayu Putri Dumilah @Dyahdumilah96

Magelang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 kgkentang, kupas dan potong-potong
400daging, rebus dan cincang halus
2 sdmbawang merah goreng
4 siungbawang putih, goreng
1/2 sdmmerica bubuk
1/2 sdtpala bubuk
1 sdtkaldu jamur
2 sdtgula pasir
secukupnyaGaram
2 batangseledri
Bahan Celupan
1 butirtelur kocok lepas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng kentang hingga empuk dan mudah dihaluskan, tiriskan
2

Haluskan daging cincang, bawang merah goreng, bawang putih goreng dan bumbu-bumbu lainnya menggunakan chopper.
3

Setelah daging dan bumbu tercampur rata tambahakan kentang dan haluskan hingga semua bahan tercampur rata
4

Setelah adonan halus tambahkan seledri yang sudah diiris halus. Koreksi rasa, bentuk bulat pipih (me: masing-masing 30 gram), celup kekocokan telur lalu goreng hingga matang
5

Untuk stok frozen : lapisi setiap perkedel menggunakan plastik wrap sebelum disimpan difrezzer agar adonan tidak menempel satu sama lain.