Lele goreng kremes

Name: Lele goreng kremes
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor lele; 7 siung bawang putih (3 untuk kremesan dan 4 untuk bumbu lele); 2 siung bawang merah; Secukupnya kunyit bubuk; Secukupnya ketumbar bubuk; Garam; Micin (boleh skip); 2 Kemiri; 4 sdm Tepung terigu; Tepung beras 50 gram (3,5 sdm); 1 butir Kuning telur; secukupnya Air

Muslimaroh Afri @cook_24469598

Karanganyar

Perdana sih,, ya lumayan lah..

Lebih banyak

Lele goreng kremes

Muslimaroh Afri @cook_24469598

Karanganyar

Perdana sih,, ya lumayan lah..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

2 orang

5 ekorlele
7 siungbawang putih (3 untuk kremesan dan 4 untuk bumbu lele)
2 siungbawang merah
Secukupnyakunyit bubuk
Secukupnyaketumbar bubuk
Garam
Micin (boleh skip)
2Kemiri
4 sdmTepung terigu
Tepung beras 50 gram (3,5 sdm)
1 butirKuning telur
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Cuci bersih lele dan iris kecil2 setiap sisi lele.
2

Haluskan bumbu bawang putih bawang merah garam micin ketumbar bubuk kunyit bubuk lalu campurkan ke lele tadi, diamkan sebentar agar bumbu meresap.
3

Buat bumbu kremesan : bawang putih 3 siung garam dan merica bubuk, haluskan.
Siapkan tepung terigu dan tepung beras campur dengan air dan bumbu halus nya setelah merata baru ditambah kuning telur lalu aduk kembali hingga rata.
4

Panaskan wajan dengan minyak yg agak banyak, tunggu minyak bener2 panas,, baru adonan kremesan dimasak dengan cara dituang di sendok dengan cara seperti meneteskan adonan ke wajan. Lalu goreng ulangi sampai habis.
5

Setelah selesai, gantian goreng lele nya hingga matang,, jangan dibolak balik ya,, cukup sekali balik.. Selesai