Sambal Pencam (Pencok & Trancam)

Name: Sambal Pencam (Pencok & Trancam)
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat Kacang panjang,; sesuai selera tauge pendek, (bisa ditambah kemangi/kol); 20 buah cabe rawit (bisa dicampur cabe keriting); 2 cm kencur; 2-3 buah bawang putih; secukupnya Terasi; sesuai selera Gula, garam, penyedap

galuh candra @galuhcandra

Tangerang Selatan

Pencok dan trancam ternyata mirip, satu dr sunda satunya dr jawa, sy pernah makan pencok tapi kalau cuma kacang isinya kurang rame, suka trancam tp kadang suka males nyari kelapa muda parut akhirnya modifikasi keduanya dan ternyata enak dan seger, harus dicoba buat penggemar sambal

Lebih banyak

Sambal Pencam (Pencok & Trancam)

galuh candra @galuhcandra

Tangerang Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

1 ikatKacang panjang,
sesuai seleratauge pendek, (bisa ditambah kemangi/kol)
20 buahcabe rawit (bisa dicampur cabe keriting)
2 cmkencur
2-3 buahbawang putih
secukupnyaTerasi
sesuai seleraGula, garam, penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong2 sayuran kacang panjang dll sesuai selera
2

Uleg semua bahan sambal, boleh disiram minyak panas kalau suka. Jumlah cabe harus banyak krn akan dicampur sayuran
3

Campurkan irisan sayuran ke dalam sambal, aduk koreksi rasa dan sajikan