蒜香椒鹽香酥豬軟骨 龔家廚房 @blue670610 這是一道相當下酒的料理，比較適合牙口較好的人，如果牙口較不好的人，可以用壓力鍋先將豬軟骨煮軟之後再從醃漬的程序依序製作即可。 #食譜賓果 繼續閱讀 這是一道相當下酒的料理，比較適合牙口較好的人，如果牙口較不好的人，可以用壓力鍋先將豬軟骨煮軟之後再從醃漬的程序依序製作即可。 #食譜賓果 繼續閱讀 蒜香椒鹽香酥豬軟骨 龔家廚房 @blue670610 這是一道相當下酒的料理，比較適合牙口較好的人，如果牙口較不好的人，可以用壓力鍋先將豬軟骨煮軟之後再從醃漬的程序依序製作即可。 #食譜賓果 繼續閱讀 這是一道相當下酒的料理，比較適合牙口較好的人，如果牙口較不好的人，可以用壓力鍋先將豬軟骨煮軟之後再從醃漬的程序依序製作即可。 #食譜賓果 繼續閱讀 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 醃漬30分鐘，製作15分鐘 3～4人份 食材 豬軟骨 400克（切成小塊） 蔥 1隻（蔥白及蔥綠分開並切粒） 大辣椒 1隻（切圈） 市售現成蒜頭酥 3 大匙 豬軟骨醃料 米酒 1 大匙 醬油 1 大匙 麻油 1 大匙 五香粉 1 大匙 砂糖 1 大匙 白胡椒粉 2 小匙 炸粉配方 玉米粉 1 大匙 低筋麵粉 1 大匙 鹽巴 1 小匙 清水 50ml左右 調味料 椒鹽粉 2 小匙 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 醃漬30分鐘，製作15分鐘 1 豬軟骨洗淨之後瀝乾切成一口大小的小塊狀備用。 2 將豬軟骨加入所有的醃料抓拌均勻後蓋上保鮮膜冰入冰箱30分鐘備用。 3 將醃漬完成的豬軟骨取出裹上酥炸粉，中小加熱沙拉油至170°C後將豬軟骨炸2分鐘左右取出靜置3分鐘左右再開大火高溫油炸豬軟骨約1分鐘備用。（靜置之後再用高溫覆炸，可以逼出多餘的油脂以及吃起來更加的酥脆爽口） 4 開中小火熱鍋加入1大匙沙拉油，爆香蔥白及辣椒，炒出香氣後加入蒜酥拌炒均勻。 5 之後加入豬軟骨拌炒1分鐘左右撒入椒鹽粉調味，拌炒均勻之後撒上蔥綠即可盛盤上桌。 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 14845480 已複製 龔家廚房 @blue670610 發布於 2021年04月10日 11:54 已追蹤 回追 追蹤 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 這篇食譜是 排名第 8th 的 豬軟骨 食譜 關鍵字 大蒜 椒鹽 酥 豬軟骨 相似食譜 更多推薦食譜 酸菜鹽水雞 鹽水雞之清爽蔬菜 深夜食堂｜香菜牛肉風味麵（香菜控必學） 芒果甜粽二重奏 零技巧「醬炒甜不辣」鹹香滋味好下飯！！ 大阪燒（自製大阪燒醬） 美式鬆餅🥞PanCake 全素番茄炒蛋（低醣生酮餐）（素食）（簡單料理）（家常菜） 粵菜 胡椒豬肚雞湯（客家名菜－功夫菜） 焙茶流心巴斯克乳酪蛋糕 Hojicha lava basque burnt cheesecake 輕鬆做簡單吃-魚香茄子（簡易版） 滷雞腿 滷雞腿 沙茶炒豬肚 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/14845480
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