প্রথমে চিকেনের ফিলে গুলো কে পাতিলেবুর রস,ভিনিগার,শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো,কাঁচা লঙ্কা বাটা,অাদা বাটা রসুন বাটা,স্বাদ অনুযায়ী নুন,গোলমরিচ গুড়ো দিয়ে ২০ মিনিট ম্যারিনেট করে রাখতে হবে।

এবার বেটার বানানোর জন্য অাতব চালের গুঁড়ো,ব্রেডক্রাম্র,নুন,গোলমরিচ গুড়ো অার ডিম দিয়ে ফেটিয়ে নিতে হবে।

এবার কড়াইতে রিফাইন্ড অয়েল গরম করে ওই‌ফিলে গুলো এক এক করে বেটারের ডুবিয়ে চালের গুঁড়ো অার ব্রেডক্রাম্র মাখিয়ে ভেজে নিতে হবে।

এবার লাল করে ভেজে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে মুচমুচে চিকেন রাইস ফিংগার।