Medallones de merluza en tomate como no, a mi manera

Name: Medallones de merluza en tomate como no, a mi manera
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 5 medallones merluza; 1 lata Tomate triturado; 1/2 cebolla pequeña; 1 cuarto pimiento; Sal; Pimienta; Tomillo; Ajo en polvo; Comino; 1 chorro vino blanco; Harina; Aceite de oliva

desi @dyl13

Medallones de merluza en tomate como no, a mi manera

Guardada

Ingredientes

30 min

2 raciones

5 medallonesmerluza
1 lataTomate triturado
1/2cebolla pequeña
1 cuartopimiento
Sal
Pimienta
Tomillo
Ajo en polvo
Comino
1 chorrovino blanco
Harina
Aceite de oliva

Guardada

Pasos de la receta

30 min

1

Primero ponemos harina a los medallones por los dos lados. Luego freímos y reservamos
2

Ponemos la fritura y cuando esté pochada la cebolla añadimos la lata de tomate más las prevenciones y el chorrito de vino. Dejamos que evapore mientras que hierva y cuando esté todo bien hecho trituramos, es opcional pero yo lo prefiero
3

Una vez triturado añadimos los medallones, ponemos un ratito a fuego bajo medio y en unos 5 minutos está listo para servir. Lo dejamos reposar y listo
4

Lo acompañas con lo que más os guste, una papita sancochada al horno frita, arroz o como queráis